Диетата с високо съдържание на мазнини може да доведе до

Експертите предлагат множеството възрастни да получават 20%-35% от дневните си калории от мазнини.

Също по този начин AHA предлага на хората с висок холестерол да лимитират калориите си от наситени мазнини до от дневните си калории. За тези, които следват диета с 2000 калории, това се равнява на към 44 до 77 грама общи мазнини и 11-13 грама наситени мазнини дневно.

Наситените мазнини  обикновено са в твърдо положение при стайна температура и участват в скотски храни като месо, птици, яйца и пълномаслени млечни артикули. Растителните източници са по-рядко срещани, само че някои образци включват кокосово и палмово масло.

AHA също поучава елиминирането на трансмазнините. Това са отчасти хидрогенирани масла, които участват в доста пържени храни и печени артикули като крекери, бисквити и тесто за пица.

Хората би трябвало да ядат умерени количества ненаситени мазнини, които включват полиненаситени и мононенаситени мазнини. Източниците включват риба, като сьомга и пъстърва, и растителни храни, като маслини, авокадо и ядки.

По-стари диетични насоки предлагат да се ограничи холестерола от храната до дневно. Най обаче не показват ограничаване, защото връзката сред холестерола от храната и холестерола в кръвта остава неразбираема. Вместо това се предлага минималния вероятен банкет на трансмазнини и холестерол, без да се прави компромис с храненето.

Храните, съдържащи холестерол, включват скотски артикули като алено месо, скариди, яйчни жълтъци и пълномаслени млечни артикули.

Здравословната диета с ниско наличие на мазнини  се концентрира главно върху ограничение на холестерола, наситените мазнини и трансмазнините. Човек не би трябвало да се пробва да изключи всички мазнини от диетата. Мазнините са главен съставен елемент на една питателна, уравновесена диета, тъй че е значимо да се употребяват задоволително полиненаситени и мононенаситени мазнини.

от 2022 година удостоверява това, като отбелязва, че диетичните цели при диета с невисок холестерол не натъртват на ограничението на общите мазнини. Вместо това те поучават наситените и трансмазнините да се заменят с мононенаситени и полиненаситени мазнини.

Ето за какво качеството на мазнините е по-важно от общия банкет на мазнини.

Как диета с ниско наличие на мазнини може да понижи холестерола

Храненето на диета с ниско наличие на наситени и транс-мазнини  с ниска компактност (LDL) холестерол в тялото.

​​LDL холестерола се назовава „ неприятен “ холестерол, тъй като той предизвиква струпване на мастни отлагания по стените на артериите. Високите равнища на LDL могат да причинят свиване на артериите. Това свиване може да попречва притока на кръв, което може да докара до сърдечно-съдови събития, като  инфаркт и  инсулт .

Освен това трансмазнините намаляват липопротеините с висока компактност (HDL) или „ положителния “ холестерол. HDL оказва помощ за унищожаване на мастните отлагания в артериите, намалявайки риска от сърдечно-съдови болести.

Следователно диетата с ниско наличие на мазнини понижава приема на храни, които покачват LDL и намаляват HDL. По този метод може да понижи неприятния холестерол в тялото и да увеличи положителния холестерол.

Препоръчва сe човек да съблюдава диета, която включва:

• плодове
• зеленчуци
• растителни масла
• цели зърна
• семена
• постни източници на протеини
• нискомаслени или обезмаслени млечни артикули
• ядки

Алтернативи с ниско наличие на мазнини и холестерол

Хората, които желаят да понижат равнищата на холестерола си посредством диетата си, могат да опитат следните :

Месо с малко мазнини

Хората могат да заменят тлъсти меса с такива, които съдържат по-малко мазнини.  Например хората могат да изберат пилешко и пуешко вместо алено месо. Също по този начин е добра концепция да ограничите модифицираните меса.

Яжте безмесни ястия

Ястията, които включват фасул, зеленчуци и растителни източници на протеини, евентуално ще съдържат по-ниски количества нездравословни мазнини.

Разменете месото с риба

Тъй като рибата е с ниско наличие на наситени мазнини, хората могат да опитат ястия, които включват риба вместо месо. Видовете риба, съдържащи огромни количества , като сьомгата, са изключително потребни.

Изберете течни масла

Вместо да готвите със свинска мехлем или друга животинска лой, човек може да употребява течни растителни масла, като зехтин или масло от авокадо.

Пасирани плодове вместо масло

Ябълковото пюре е добър сурогат на маслото в овесени бисквити и мъфини. Намачканите банани също са добра подмяна на масло в самун и брауни.

Опитайте пълнозърнести храни

Вместо бял самун и бял ориз, човек може да избере пълнозърнест самун и кафяв ориз.

Разменете пълномаслените с нискомаслени млечни артикули

AHA прави тази рекомендация, само че все пак, насоките към нискомаслените млечни артикули са спорни.

Проучване от  установи, че пълномасленото мляко, сирене и кисело мляко нямат неподходящ резултат върху риска от сърдечно-съдови болести. Вместо това, тези храни могат фактически да понижат риска.

Има ли някакви характерни диети, които човек може да съблюдава?

твърди, че диетичните подходи за прекъсване на хипертонията (DASH) и диетата в средиземноморски жанр нормално са с ниско наличие на холестерол.

DASH диета

Диетата DASH има за цел да налягане на човек и да понижи LDL холестерола.

За да следват този хранителен режим, хората би трябвало да се стремят да ядат:

• зеленчуци
• цели зърна
• плодове
• риба
• домашни птици
• фасул
• ядки
• семена
• растителни масла
• обезмаслени или нискомаслени млечни артикули

Хората също би трябвало да заобикалят да ядат:

• тлъсти меса
• сладки питиета
• захарни произведения
• натрий
• пълномаслени млечни артикули

Диета в средиземноморски жанр

В  се отбелязва, че средиземноморската диета е терминът, който разказва обичайните хранителни привички на хората, живеещи в средиземноморския район.

твърди, че средиземноморската диета може да помогне за попречване на инсулт и сърдечни болести. Може също по този начин да понижи следните рискови фактори за инсулт и сърдечни болести, в това число:

• висок холестерол
• високо кръвно налягане
• диабет

Според , този хранителен проект може също да усъвършенства сърдечно-съдовото здраве на човек.

Тези, които следват средиземноморска диета, би трябвало да се стремят да ядат:

• зеленолистни зеленчуци
• многообразие от бобови култури
• ядки, като орехи, шамфъстък и бадеми
• пресни плодове
• цели зърна
• зехтин
• риба

Съвети за готвене с ниско наличие на мазнини

Хората могат също по този начин да употребяват избрани техники за готвене, с цел да им оказват помощ да поддържат диета с невисок холестерол и мазнини. Те :

• ампутиране на мазнината от месото и унищожаване на кожата от домашните птици преди готвене
• печене на храната, вместо да я пържите
• подготвяне на зеленчуци с по-малко масло и избор на растително масло, като масло от авокадо или зехтин
• овкусяване на пресни зеленчуци с подправки и билки вместо пакетирани зеленчуци с подправки и сосове

Свързване с доктор или диетолог

Диета с наличие на мазнини може да се разграничава фрапантно от общоприетата диета на човек, тъй че опитът да извършите неочаквана смяна може да е сложен. Ако човек го намира за изключително предизвикателство, може да се свърже с доктор или диетолог за помощ.

Този експерт може да приспособи диетата на обещано лице към неговите желания и да вземе поради други здравословни положения и хранителни алергии или нетърпимост.

Проучване откри, че консултацията с диетолог по отношение на ръководството на сърдечно-съдовите рискови фактори е ефикасна за понижаване на равнищата на тип кръвна лой, наречена триглицериди. Авторите на проучването също заключават, че е толкоз ефикасен, колкото и общоприетите грижи за намаление на холестерола при високорискови човеци.

Заключение

Ако човек има висок холестерол, следването на диета с ниско наличие на наситени и трансмазнини може да бъде от изгода. Лекарите предлагат ограничение на калориите от наситени мазнини до по-малко от от дневния банкет на калории.

Следването на диета с ниско наличие на мазнини включва изключването на избрани храни и следване на здравословни за сърцето способи на готвене. Диетологът може да даде насоки и да помогне на човек да направи нужните промени в диетата си.