Да помогнем на детето да откаже сладкото
Децата обичат сладко, а родителите даже не пробват да лимитират апетита им, до момента в който не стане прекомерно късно и наднормените килограми или диабетът не ги принудят да работят коренно.
Двама американски създатели - доктор Джейкъб Тейтелбаум и Дебора Кенеди дават ценне насоки по какъв начин да стане това.
В „ Как да отучим детето от сладкото “ те оферират положителни хрумвания и съответни указания за по-здравословно хранене.
Много деца стартират деня си със сандвич от печени филийки самун от пшенично брашно, с мюсли, с кифла, кроасан...
Сутрешното меню е главно за деня – в случай че е сладко, се отразява еуфорично на децата поради захарта, а това положение е придружено от промени в настроението.
Как да си създадем здравословна закуска, с цел да избегнем напрежението и амплитудите в страстите при децата?
Едномесечен проект
Първа седмица: Нека закуската е здравословен източник на протеини. Вместо децата ви да получават протеин от нездравословни артикули (бекон, шунка, колбаси), изберете някоя от следните потребни други възможности и започнете да я добавяте към нормалната закуска:
1 яйце - пържено, варено, печено, яйца на очи, яйчена салата;
55-60 г пилешко или пуешко филе;
15-30 г ядки или семена;
Млечни артикули: обезмаслено мляко (235 мл), кисело мляко (170-230 г), съдържащо не повече от 23 грама захар на порция от 230 г, твърдо сирене (43 г) или извара (1 чаша, 225 г) ;
На деца под четири години давайте половината от порциите, разказани нагоре, а на деца над 14 години - два пъти повече.
Втора седмица. Обогатете закуската с пресни плодове. Отлично предписание за деца е да употребяват зеленчуци и плодове на всяко хранене и един път – сред храненията. Ако на закуска няма зеленчуци (които може да добавите към омлета), предложете им плодове.
Ето няколко съвета за размера на плодовите порции:
Един дребен банан (15 см);
Една дребна ябълка, една круша, една праскова или портокал;
Половин чаша (75 грама) от нарязани плодове, грозде или други плодове;
1 чаша сок от ябълка или различен плод (без добавена захар);
1/4 чаша стафиди или други сушени плодове. Сушени плодове са богати на захар, тъй че внимавайте с количествата.
Давайте плодове с разнообразни цветове. Избягвайте компоти и сиропи, по-добре цедете свежи плодове на сок.
Трета и четвърта седмици: Превключете на пълнозърнести храни за закуска и давайте 1-2 порции зърнени храни. Имате потребност от няколко седмици, с цел да замените сладките храни с пълнозърнести със наличие на захар.
Първо, можете да предложите на децата нов вид мюсли вместо обичаното им, в което има доста захар. След това сложете завършек на препечения пшеничен самун, на канелените курабийки, гевречетата от бяло брашно и другите сладки неща - те нямат място в утринното меню. Не спирайте, до момента в който не замените всички пълнозърнести брашно с потребни варианти.
Тези седмици ще бъдат най-трудни, само че ви обещаваме - и научните проучвания са на наша страна – че усетът на пълнозърнестите храни ще се хареса на децата. Просто на вкусовите рецептори е нужно време, с цел да свикнат с тях: не се отхвърляйте и ще дочакате този миг.
Малкото дете би трябвало да яде един сандвич с пълнозърнест самун, половин чаша (117 г) овесени ядки или 1 чаша (225 г) зърнено мюсли, а по-големите деца - две такива порции. Вълшебното число в тази ситуация е 4 - добавяйте 4 грама захар на порция или по-малко. 1 чаена лъжичка съдържа 4 грама.
- Успокойте децата, че възбраната за обичаните им сладкиши е краткотрайна: след края на програмата те ще могат понякога да си хапват от тях (но не по-често от един път или два пъти месечно). Вероятно ще е нужно време, с цел да се приучат на здравословна закуска и тогава желанието им да гълтам празни калории ще намалее или изчезне.
Продължава на страницата на Новите родители
