Десерт и то какъв - нежен и толкова вкусен, че

Десерт и то какъв - гальовен и толкоз апетитен, че няма да може да спрете да ядете

Необходими Продукти

● тиква - 500 г обелена, и нарязана на кубчета
● захар - 1 к.ч.
● мед - 2 - 3 с.л.
● прясно мляко - 200 мл
● яйца - 1 бр.
● канела
● орехи - 50 г смлени

Начин на подготвяне

Обелената и почистена тиква нарязваме на кубчета. Заедно с млякото и захарта я слагаме в бездънен съд на котлона. Разбъркваме, до момента в който захарта се разтопи изцяло.

С апарат за намачкване на картофи пасираме тиквата до приемане на безпрепятствено тиквено пюре, като прибавяме и меда.

Ако сместа ви се строи прекомерно гъста, може да добавите още малко от млякото.

Разбъркваме. Сваляме съда от котлона и прибавяме жълтъка. Разбъркваме и оставяме сместа да се охлади.

През това време разрушаваме белтъка на сняг. С деликатно безредие в една посока прибавяме белтъчната пяна към крема.

Готовият тиквен крем сервира във високи чаши и гарнираме с пръчка канела.