Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем,ден 21
Ден 21, понеделник след уикенда. През уикенда хапнахме крем чорба и риба, плодове, ядки. Под поста ми за патладжанчетата с киноа една блага дама на име Анета ми предложи да опитам. Ако има нещо, което постоянно съм отбягвала да опитам, евентуално това е пица с риба. Споделих с нея, само че тя ми сподели, че е имала същoто предрешение, а когато пробвала, доста й харесала комбинацията. Предложи ми да я направя с консерва риба звук, само че аз имах останала към 200 грама от печенa риба с билки, по тази причина използвах нея.
Тестото с брашното от лимец не бухва, както с бялото брашно, само че пък става неустоимо вкусно и хрупкаво, като се изпече. Обикновено меся тестото на ръка, само че избрах да гледаме едно филмче със фамилията, до момента в който машината подготви тестото.
Насажденията от лимец не се нуждаят от пестициди и торове, за разлика от своите хибридни събратя – днешните сортове пшеница. В биологичното произвеждане лимецът е желана и търсена просвета, лесна за развъждане, не е капризна на почва и климат и е естествено устойчива към вредители. Този античен вид жито се смята са отличен антиоксидант и за потребен източник на белтъчини и минерали. Културата има високо наличие на витамин А, бета каротин, желязо, и фосфор. Според проучванията, калориите и питателните субстанции в 100 гр. самун от лимец могат да се набират от цели 400 грама самун от хибридна пшеница, като по хранителни свойства преимуществото несъмнено е на страната на хляба от лимец. Друг главен плюс на лимеца е, че той съвсем не съдържа глутен.
От това тесто получих 3 кръгли пици със междинна величина. Рецептата за тях и за
Освен пицата подготвих и Салата с айсберг и " ред лоло " салатки, с портокалови късчета и авокадо, малко слънчогледови семена. Салата айсберг е добър източник на Е и К витамини, както на фолиева киселина.
За офиса на моето момче за ден 21 съм подготвила:
Банички с тиква, ябълка и кафява захар
По 500 гр. тиква и ябълки - почистени и без кори, настъргвам на едрото ренде. Добавям ги в тенджера с 2 с. л. слънчогледово олио и захар (аз използвах 70 гр. кафява захар и 30 гр. мусковадо), 1 био ванилова захар с бурбонска ванилия. Разбърквам, до момента в който сместа поомекне и течността се изпари. Тази примес ми е задоволителна за 7 кори за баници. Сместа систематизирам върху всеки лист, намотавам на руло и пека до златисто.
Тестото с брашното от лимец не бухва, както с бялото брашно, само че пък става неустоимо вкусно и хрупкаво, като се изпече. Обикновено меся тестото на ръка, само че избрах да гледаме едно филмче със фамилията, до момента в който машината подготви тестото.
Насажденията от лимец не се нуждаят от пестициди и торове, за разлика от своите хибридни събратя – днешните сортове пшеница. В биологичното произвеждане лимецът е желана и търсена просвета, лесна за развъждане, не е капризна на почва и климат и е естествено устойчива към вредители. Този античен вид жито се смята са отличен антиоксидант и за потребен източник на белтъчини и минерали. Културата има високо наличие на витамин А, бета каротин, желязо, и фосфор. Според проучванията, калориите и питателните субстанции в 100 гр. самун от лимец могат да се набират от цели 400 грама самун от хибридна пшеница, като по хранителни свойства преимуществото несъмнено е на страната на хляба от лимец. Друг главен плюс на лимеца е, че той съвсем не съдържа глутен.
От това тесто получих 3 кръгли пици със междинна величина. Рецептата за тях и за
Освен пицата подготвих и Салата с айсберг и " ред лоло " салатки, с портокалови късчета и авокадо, малко слънчогледови семена. Салата айсберг е добър източник на Е и К витамини, както на фолиева киселина.
За офиса на моето момче за ден 21 съм подготвила:
Банички с тиква, ябълка и кафява захар
По 500 гр. тиква и ябълки - почистени и без кори, настъргвам на едрото ренде. Добавям ги в тенджера с 2 с. л. слънчогледово олио и захар (аз използвах 70 гр. кафява захар и 30 гр. мусковадо), 1 био ванилова захар с бурбонска ванилия. Разбърквам, до момента в който сместа поомекне и течността се изпари. Тази примес ми е задоволителна за 7 кори за баници. Сместа систематизирам върху всеки лист, намотавам на руло и пека до златисто.
Източник: hera.bg
КОМЕНТАРИ