Медени сладки с шоколад
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр. М● захар - 100 г
● мед - 2 с.л.
● сода - 1 ч.л. равна
● краве масло - 50 г
● ванилова захар - 10 г
● сол - щипка
● канела - 1/2 ч.л.
● джинджифил - 1/2 ч.л.
● брашно - 350 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
●
ОЩЕ
● шоколад - 100 г течен за срастване
● шоколад - 100 г бял и млечен за украса
● кокосови стърготини - за поръсване
Начин на подготвяне
Разбийте яйцата със захарта на бухнал крем.
Разтопете маслото и оставете да се охлади.
В обособен съд смесете меда и содата и разбъркайте добре.
Прибавете към яйцата последователно меда, разбъркан със содата, маслото, ваниловата захар и великодушна щипка сол.
Пресейте брашното и бакпулвера и ги смесете с канелата и джинджифила.
Прибавете ги на части към сместа, в началото бъркайки с лъжица а по-късно доомесете с ръце меко медено тесто.
Оставете тестото за медените сладки да престои 30 минути.
После разточете тестото върху добре набрашнен плот на слой с дебелина 0, 5 см, след което нарежете с разнообразни формички.
Наредете меденките в тави, покрити с хартия за печене, и ги сложете да се пекат в загрята на 200 °C фурна без вениталор за 7-8 минути.
Готовите меденки оставете да се охладят а по-късно слепете две по две с течен шоколад.
Декорирах медените сладки с разтопени на водна баня бял и млечен шоколад и поръсих с малко кокосови стърготини.
Весели и споделени празници!
