Дайте воля на въжбражението си, защото храната, приготвена с много

Дайте воля на въжбражението си, тъй като храната, приготвена с доста обич и предпочитание постоянно е по-вкусна

Необходими Продукти

● телешко месо - 1 кг
● вино розе - 1 ч.ч.
● дафинов лист - 2 бр.
● бахар - 3 зърна
● черен пипер - 6 зърна
● зеленчуков бульон - 1 кубче
● кора от банан - 1/4
● сос гурме - 1 пакетче
● картофи - 4 бр.
● черен домат - 4 бр.
● млечен крем - 1 кутийка естествен
● сол
● олио

Начин на подготвяне

Телешко нежно месо от младо теле се нарязва на кубчета и се запържва в тиган със сгорещено олио, да се зачерви и да се глазира. Залива се една чаша вино Розе и се оставя под похлупак да къкри на спокоен огън.

Прибавят се два дафинови листа, бахар и черен пипер на зърна, стрива се едно кубче зеленчуков бульон и нарязаната четвъртинка от кората на един банан.

Разбърква се понякога и се готви до извиране на виното.

При сервиране порцията телешко месце се залива с гурме сос от гъши дроб. Това е артикул от магазина, който може да намерите в Лидл, който се подготвя съгласно напътствието, разказано на пакетчето. Може да се размени с бял сос - въпрос на усет.

С гарнитурата може да се придаде повече хубав тип на нашето телешко месце, като сложим до него малко картофени рози.

За гарнитурата рози от картофи:

Картофите, обелени и измити, се нарязват на шайби като тъничък чипс, поръсват се със сол и се оставят да престоят за 10-на минути, да омекнат. Отцеждат се върху кухненска хартия, след което от кръгчетата се оформят рози.

В основата се забождат с половинка съчка за зъби. Розите се пускат в сгорещено щедро олио, изпържват се до златисто, а по-късно се слагат върху кухненска хартия да попие непотребната лой.

Черните домати Кумато се издълбават от вътрешността и се напълват с по една лъжица естествен млечен крем.