Дайконът, познат още като японска бяла ряпа, е вид кореноплоден

Дайконът, прочут още като японска бяла ряпа, е тип кореноплоден зарзават, който произлиза от Източна Азия и е необятно публикуван в японската, корейската и китайската кухня. Той се отличава с дълъг, цилиндричен корен с бял цвят и хрупкава текстура, сходна на тази на моркова, само че с леко лют усет. Дайконът освен е скъп поради своите кулинарни приложения, само че и поради многочислените си изгоди за здравето.

1. Богат източник на витамини и минерали

Дайконът е отличен източник на значими витамини и минерали, които способстват за положителното здраве на организма. Той е изключително богат на витамин C, който играе значима роля в поддържането на здрава имунна система, подкрепя заздравяването на тъканите и усъвършенства усвояването на желязо. В допълнение към витамин C, дайконът съдържа и други витамини като витамин A и витамини от групата B. Що се отнася до минералите, дайконът е добър източник на калий, калций и магнезий, които са от значително значение за здравето на костите, нервната система и сърдечно-съдовата функционалност, написа Puls.bg.

 

2. Подпомага храносмилането

Една от най-значимите изгоди на дайкона е неговият позитивен резултат върху храносмилателната система. Коренът съдържа ензими, които подкрепят разграждането на протеини, мазнини и въглехидрати, улеснявайки храносмилането и абсорбцията на хранителни субстанции. В японската обичайната медицина дайконът постоянно се употребява като естествено средство за възстановяване на храносмилането и облекчение на подуването на стомаха след хранене. Освен това дайконът е богат на фибри, които подкрепят чревната перисталтика и предотвратяват запека, като в същото време предизвикват здравето на червата.

 

3. Ниско наличие на калории

Дайконът е извънредно нискокалоричен зеленчук, което го прави съвършен за хора, които наблюдават калорийния си банкет или желаят да отслабнат. Със своите към 18 калории на 100 грама, той може да бъде включен в разнородни диети, без да се усилва доста калоричната стойност на ястията. В същото време дайконът е изобилен с помощта на наличието си на фибри, което може да помогне за управлението на апетита и попречване на преяждането.

 

4. Подобрява здравето на бъбреците

Дайконът има естествени диуретични свойства, което значи, че подтиква отделянето на урина и спомага за детоксикацията на организма. Този развой подкрепя бъбречната функционалност, като предизвиква изхвърлянето на отрови и непотребни течности от тялото. Освен това, като понижава задържането на течности, дайконът може да помогне за понижаване на отоците и възстановяване на цялостното здраве на бъбреците.

 

5. Антиоксидантни свойства

Дайконът е богат на антиоксиданти, в това число витамин C, които оказват помощ за обезвреждане на свободните радикали в организма. Свободните радикали са нестабилни молекули, които могат да повредят клетките и да допринесат за стареенето и развиването на разнообразни болести, в това число сърдечно-съдови заболявания и рак. Чрез потреблението на храни, богати на антиоксиданти като дайкон, се понижава оксидативният стрес върху организма и се укрепва имунната система.

 

6. Поддържа здравето на кожата

Поради високото наличие на витамин C, дайконът играе значима роля в поддържането на здрава и сияйна кожа. Витамин C е основен за синтеза на колаген – главният систематичен протеин в кожата, който обезпечава нейната разтегливост и издръжливост. Редовната консумация на дайкон може да усъвършенства текстурата на кожата, като я направи по-гладка и устойчива на въздействието на свободните радикали.