Дърпаното свинско е великолепна идея да зарадвате любимите си хора.Прочетете

Дърпаното свинско е превъзходна концепция да зарадвате обичаните си хора.
Прочетете още
Тайната е в бавното готвене на ниска температура, което трансформира месото в нежно чудо, разпадащо се единствено с допира на вилицата. 

Необходими артикули:
1,5 кг свински врат1 ч. л. пушен червен пипер2 ч. л. кафява захар1/2 ч. л. пикантен червен пипер1 ч. л. чесън на прах1 ч. л. лук на прах1/2 ч. л. сол1/2 ч. л. черен пипер250 мл барбекю сос2 с.л. дижонска горчица50 мл ябълков оцет2 с. л. зехтин
Как да го приготвите:

Смесете пушения пипер, кафявата захар, лютия пипер, чесъна на прахуляк, лука на прахуляк, солта и черния пипер. Натрийте месото отмерено с подправките.

След това загрейте зехтина в огромна тенджера на приблизително мощен огън. Запечатайте месото от всички страни до златисто.

Добавете барбекю соса и ябълковия оцет.

Намалете котлона, покрийте и оставете да къкри 2,5–3 часа, до момента в който месото стане доста нежно. Извадете месото и го накъсайте с две вилици.

Върнете го в соса, прибавете горчицата и оставете да къкри още 5 минути. Поднесете горещо.