Дан Бютнър, който прекара две десетилетия в изучаване на тайните

Дан Бютнър, който прекара две десетилетия в проучване на тайните на дълголетието, откри рецепта за закуска в костариканското село Никоя, която оказва помощ на локалните поданици да доживеят до 100 години. Наричано „ най-здравословната закуска в света “, това ядене има доста изгоди за здравето, в това число намаление на кръвното налягане и понижаване на риска от рак. 

Рецептата се основава на композиция от елементарни, само че питателни съставки: черен фасул, дългозърнест бял ориз, царевични тортили, лук, червени чушки, локални билки и подправки. Царевичните тортили, направени от тесто от дървесна пепел, са обогатени с витамин В, до момента в който черният фасул е богат на антиоксиданти, калий и витамини от група В. Тази композиция основава цялостен протеин, който съдържа всички съществени аминокиселини, с цел да поддържа тялото крепко, пише Mirror.

„ Черният фасул съдържа същите антоцианини като боровинките, които оказват помощ за прочистването на дебелото черво, намаляват кръвното налягане и контролират равнищата на инсулин “, изяснява Бютнер.

В същото време царевичните тортили са източник на комплицирани въглехидрати с невисок гликемичен показател, което е значимо за поддържане на енергийните равнища.

Не по-малко изненадващо беше локалното кафе, направено от сорта грах. Благодарение на високото си наличие на антиоксиданти и кофеин, спомага за ускорение на метаболизма и възстановяване на функционалностите на тялото. Трябва да се означи, че цялата закуска коства $4,23 на порция и може да бъде приготвена авансово за цялата седмица, което я прави налична и практична.