Дамският хит на лятото - сорбе от череши и виноНеобходими

Дамският шлагер на лятото - сорбе от череши и вино

Необходими Продукти

● череши - 500 г
● алено вино - 1 ч.ч.
● яйца - 3 бр. (белтъци)
● желатин - 1 ч.л.
● канела - ½ ч.л.
● ягоди - 4 бр.

Начин на подготвяне

Виното се налива в тенджерка и се кипва. Черешите се почистват от костилките, сокът се резервира. Черешите се поставят във врящото вино и се варят, до момента в който не изчезне миризмата на алкохол.

Пасират се. Желатинът се накисва в 6 чаени лъжички вода и откакто набъбне, се разтваря на водна баня. Добавя се черешовият сок и пасираните череши.

Белтъците се разрушават на сняг и се прибавят към черешовата примес. Съдът със сместа се поставя във фризера за 2 часа, като на всеки 15 минути се разбърква. Украсява се с плодове.