Дълго търсихме и много плескавици опитахме, докато открием рецептата за

Дълго търсихме и доста плескавици опитахме, до момента в който открием рецептата за съвършена домашна плескавица

Необходими Продукти

● телешко месо - 500 г
● свинско месо - 500 г
● сланина - 150 г
● лук - 1 огромна глава
● люти чушки - 1 бр. алена
● чубрица
● черен пипер
● червен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Двата типа месо и сланината смиламе на машинка за смилане на по-едра решетка.

В купа омесваме с всички подправки, като алената чушка нарязваме на ситно.

Лука може да се нареже малко по-едро. Хубаво е каймата да престой в ледник най-малко едно денонощие.

С мокри ръце оформяме огромни кюфтета, притискаме ги, с цел да са плоски, и да не се свият при печенето.

Печем на скара, сач или барбекю.