Дългият уикенд за Деня на независимостта е чудесен повод за

Дългият уикенд за Деня на независимостта е превъзходен мотив за пътешествия из един или няколко винарски региона на България в златната есен – ще откриете неща, за които даже не сте подозирали: истории, замъци, естествени хубости, езера.

Вероятно първият обект за винен туризъм у нас и първото самобитно шато в България стана избата до село Еленово на италианския бизнесмен Миролио, който по този начин издигна монумент на заниманието си сред градовете, в които са главните му текстилни заводи. Според него и екипа му възпятото от Омир преди 3000 година тракийско вино е идвало от тези места.

Но то е било толкоз гъсто и сладко, че се разреждало в доза 1:20 във вода, с цел да му се любуват античните герои, описвани от най-легендарния стихотворец и летописец на античността. И в случай че не имаме вяра на него, най-малко на сериозния Плиний Стари, който удостоверява информацията е редно да се доверим. На тази база преди 2 десетилетия текстилният магнат основа избата си у нас.

Изследва тероара и се оказва, че е неповторим за България, с цел да могат да се отглеждат съвършени бели и червени виновност. Прави шатото по тоскански: на върха на хълма Свети Илия, оградено от лозя. Само че той донася винарски поминък от Пиемонте – от подножието на Алпите, от фамозното с лозарството и винарството си местенце Алба. Наред с европейските сортове обаче, залага и на българските като Мелник, Мавруд, Рубин,Букет.

След обичайните виновност, стартира да прави и пенливи, ракии и даже орехов ликьор по италианска рецепта. Освен винарната, създава и туристическата съставна част на своя артикул. Освен винени турове, гостите могат да пробват и експертна дегустация, да половят риба, а за децата има мини зоопарк.

Столицата на винарството в Източна Тракия беше Сливен – градът, който дължи това на своя изтъкнат наследник и към този момент прочут ви от нашите пътеписи учен Неделчев. Изучил се във Франция, той става татко на актуалното произвеждане на алкохол у нас, а в годината на гибелта си съумява да наложи като национална напитка гроздовата, вместо сливовата и другите плодови ракии, които са по-вредни за здравето.

Родният му град е прочут най-много със Сливенската перла, считана до наскоро за най-хубавата ракия у нас. Вечната конкуренция с най-близкия регионален център Ямбол се е пренесла на полето на виното, където той нападна мощно Сливен през последните години и заслужено му оспорва правото да се назова винарска столица на района. Местната маза в действителност е с 95-годишна история и е най-старата в цяла Южна България. Понеже имат вяра, че хубаво вино се прави от хубаво грозде, там разчитат на голям масив от 10 000 дка лични лозя.

Край Стара Загора е една от най-тренди избите в България сега в село Горно Ботево. Там цитират като юрист на производството си Аристотел, който преди 2400 години прочул локалните виновност. Четирима другари се събират и вземат решение да създадат лична марка, която по този начин и кръщават. Засаждат европейски сортове, като доста забавен е Пти Вердо, който е много рядко срещан у нас. Освен 40 хектара червени, към този момент за засадени и 9 хектара бели край Любимец.

Много на мода е и имението Ейнджълс, известно със своите виновност с конче на етикета. Откъде идва този знак? Ами избата е ситуирана край язовир Жребчево – едно необикновено красиво езеро. Той си заслужава визитата поради неповторимите фрагменти, които можете да заснемете – изключително по изгрев и по залез, на черквата във водите му. Тя носи името на български светец - Иван Рилски, и е на век и четвърт. Околността е забавна и с останките на римска цитадела.