Да знаете, че винаги приемаме покани за обяд особено когато

Да знаете, че постоянно одобряваме предложения за обяд изключително когато сте приготвили тъкмо тези пилешки руладини

Необходими Продукти

● пилешко месо - 4 броя гърди
● кашкавал - 200 г
● моркови - 1 - 2 броя, бланширани
● чушки - 1 зелена и 1 алена пиперка
● яйца - 2 броя сварени
● галета - за овалване
● брашно - за овалване
● черен пипер
● сол
● чесън - на прахуляк
● домати - 5 броя, едри и зрели, за соса
● моркови - 1 брой
● лук - 1 глава
● чесън - 3 скилидки
● майорана - 1 ч.л.
● сол
● черен пипер
● лой

Начин на подготвяне

Начукайте леко пилешкото и го овкусете отмерено със сол, черен пипер и чесън на прахуляк. Нарежете кашкавала, морковите, яйцата и 2 чушки на тънки пръчици. Разпределете от тях във всяко парче пилешко в средата.

Завийте на руло и при потребност набодете краищата с клечки за зъби. Сгорещете лой и изпържете руладините, като ги оваляте в брашно и галета.

За соса накълцайте лука, чесъна и морковите и ги сложете да се задушат поредно в сгорещена лой. След това прибавете ситно нарязаните домати и оставете да къкри, до момента в който течността се поизпари.

Овкусете със сол, черен пипер и майорана. Поднесете пилешките руладини със соса и свежи зеленчуци по желание.