Да знаете, че тези мекици са най-вкусни, когато са топли,

Да знаете, че тези мекици са най-вкусни, когато са топли, а освен заран

Необходими Продукти

● кисело мляко - 250 г
● яйца - 1 бр.
● квас - 1/4 кубче
● сода - 1/2 ч.л.
● сол - 1 щипка
● вода - 1/3 ч.ч.
● олио - 1 с.л.
● брашно
● олио - за пържене
● мармалад

Начин на подготвяне

Развиваме яйцето в купа и към тях прибавяме 1 щипка сол. После прибавяме и 1 с.л. олио. Разбъркваме сместа.

В топлата вода прибавяме маята и я разбъркваме. Трябва добре да се разтвори.

В киселото мляко слагаме содата и разбъркваме. Оставяме содата да шупне.

Добавяме киселото мляко със содата и разбъркваме. Постепенно прибавяме по малко от брашното, колкото поеме за меко тесто.

Прехвърляме тестото върху набрашнена маса и доомесваме. Оставяме тестото на страна за 30 минути да втаса. Полученото меко тесто го разделяме на дребни топки.

В купичка си слагаме олио и си намазваме ръцете и оформяме с дърпане мекици.

Слагаме олио в тиган на котлона. В сгорещеното олио пържим мекиците от двете страни. Ядем ги с мармалад за закуска.

Рецептата е от кулинарен уебсайт.