Закуската на баба: Пухкави домашни кашкавалки
Да стартираме седмицата като си приготвим вкусни пухкави кашкавалки в понеделник.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
брашно – 500 г
прясно мляко – 250 мл
вода – 100 мл.
суха квас – 1 пакет
сирене – 200 г
кашкавал – 200 г
яйца – 2 бр.
кисело мляко – 3 с.л.
сол
олио
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Изсипете маята в брашното и разбъркайте прибавете и сол на усет. Изсипвате млякото и водата /да са хладки/ и замесвате меко тесто. Оставяте го да втаса.
Втасалото тесто го разстилате на правоъгълник и го намазвате с плънката от натрошеното сирене, 1 яйце и киселото мляко.
Отгоре на плънката настъргвате половината от кашкавала, завивате на руло и режете на разстояние от към 3 пръста.
Нареждате в покрита с хартия за печене и намазана с олио тава. Оставяте да втаса, намазвате с разрушен жълтък и печете на 200 градуса за 30 мин.
Вадите тавата и поръсвате с останалия кашкавал и още веднъж печете до подготвеност.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
брашно – 500 г
прясно мляко – 250 мл
вода – 100 мл.
суха квас – 1 пакет
сирене – 200 г
кашкавал – 200 г
яйца – 2 бр.
кисело мляко – 3 с.л.
сол
олио
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Изсипете маята в брашното и разбъркайте прибавете и сол на усет. Изсипвате млякото и водата /да са хладки/ и замесвате меко тесто. Оставяте го да втаса.
Втасалото тесто го разстилате на правоъгълник и го намазвате с плънката от натрошеното сирене, 1 яйце и киселото мляко.
Отгоре на плънката настъргвате половината от кашкавала, завивате на руло и режете на разстояние от към 3 пръста.
Нареждате в покрита с хартия за печене и намазана с олио тава. Оставяте да втаса, намазвате с разрушен жълтък и печете на 200 градуса за 30 мин.
Вадите тавата и поръсвате с останалия кашкавал и още веднъж печете до подготвеност.
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ