Да ядем или да не ядем агнешко месо - това

Да ядем или да не ядем агнешко месо - това е въпросът на въпросите през празничните дни.

Тайната на здравословното и диетично меню разкрива диетологът проф. Донка Байкова пред Нова телевизия.

Дни преди Гергьовден тя развенча и тайните, които крие агнешкото месо. „ То е богато на пурини. В човешкия организъм те се разграждат до пикочна киселина . Агнешкото е противопоказно за хората с метаболитен проблем, тъй като крие риск от подагра " , акцентира проф. Байкова. Препоръката на специалистите е месото от агнета да се употребява леко охладено и никога горещо, с цел да може механично да се в профил непотребната лой.

Тя отхвърли мита, че замразените храни, в това число месо, са нездравословни. „ Те значително резервират своите нутриенти . Да, леко се окисляват, само че е значимо размразяването да не се прави в гореща вода ", акцентира специалистът. Този способ е безопасен за плодове и зеленчуци, само че не и за месните артикули, добави професорът. По думите ѝ месото би трябвало да се размразява в ледник.

Проф. Байкова разкри по какъв начин да разпознаем в случай че рибата е била замразявана, а ни се продава като охладена. „ Тя стартира да мирише на амоняк, тъй като белтъците се разграждат ", изясни диетологът.