Да отдадем заслуженото и на турската кухня, пред тези гюзлеми

Да отдадем заслуженото и на турската кухня, пред тези гюзлеми няма по какъв начин да останете безразлични. Участвай и ти в нашата кулинарна игра, печели до момента в който готвиш. Информация тук https//gotvach.bg/game

Необходими Продукти

● брашно - 1 и 1/2 кг
● прясно мляко - 250 мл
● яйца - 2 броя
● олио - 1 с.л.
● оцет - 1 с.л.
● сол - 1 с.л.
● сирене - 500 г за плънката, за плънката
● яйца - 4 броя, сварени и 4 сурови

Начин на подготвяне

Пресейте брашното, направете кладенче в него и прибавете две яйца. Добавете солта, оцета и олиото и разбъркайте. Постепенно доливайте прясно мляко, вода и замесете еластично тесто.

Разделете тестото на идентични топки и ги разточете на тънки кори. Смесете натрошените сварени яйца със сиренето. Добавете суровите яйца и разбъркайте. Готовата плънка разпределете в средата на разточената кора.

Прегънете срещуположните ѝ краища, наръсете още веднъж от плънката и прегънете другите краища, тъй че да се получи плик. Изпържете по този начин приготвените гюзлеми в сгорещено олио от двете страни.