Да не се бърка с компот от круши - това

Да не се бърка с компот от круши - това са консервирани круши, които да си похапвате, когато ви се желае

Необходими Продукти

●

за 1 буркан Омния

● круши - дребни
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 с.л.
● дафинов лист - 1 бр.
● карамфил - 4 - 5 бр.
● черен пипер - 10 зърна
● бахар - 4 - 5 зърна
● копър - 1 цветче
● винен оцет - 6 %
● вода

Начин на подготвяне

В стерилизиран стъклен буркан Омния или с сходна съдържимост на винт се изсипва 1 ч.л. сол и 1 с.л. захар. Налива се винен оцет 6 % до чертата на дъното на буркана.

Добавят се 4-5 бр. карамфилчета, 4-5 зърна бахар, 10 зърна черен пипер, 1 дафинов лист и цветче копър.

С измитите и почистени дребни круши (цели или нарязани на половинки съгласно размера им) се запълва бурканът. Налива се вода, която да доближава 2 пръста под капачката.

Бурканът се затваря с авансово изварената капачка, поставя се в съд с вода, едвам го покрие 2-3 пръста и варим под ключ за 10 минути.

Изважда се от врялата вода и обръщаме с капачката надолу.

Маринованите круши са подготвени.