Апетитни чушки за зимата
Чушки по корейски можете да си приготвите за зимата. Те са апетитни и доста вкусни.
Необходими артикули:
чушки – 1,7 кг
копър и магданоз – по 1 връзка
чесън – 6 скилидки
люта чушка – 1/2
оцет 9% – 100 мл
олио – 100 мл
черен пипер – 1 ч. л.
захар – 4 с. л.
сол – 2 с. л.
Приготвяне:
За да извършите салатата освен вкусна, само че и красива, изберете разноцветни чушки, месести и плътни. Използвайте подправки на усет: босилек, копър, магданоз или кориандър.
Нарежете чушките на тънки линии. Нарежете зелените подправки на ситно. Смесете чушките, зелените подправки, нарязания чесън, сол, захар, черния пипер, олиото и оцета. Разбъркайте.
Оставете за 2 часа, като разбърквате понякога.
Напълнете стерилизираните буркани с чушките и ги залейте със саламурата.
Покрийте ги с капачки и ги наредете в тенджера на дъното, на която сте поставили забрадка.
Вижте още: Сладко от зелени домати
Изсипете топла вода до гърлото на бурканите и стерилизирайте за 15 минути.
Затворете бурканите и ги оставете да се охладят в мазето или в килера.
Споделете тази рецепта за чушки по корейски с приятелите си!
