Чудни солени палачинки с плънка, поднесени на хапки - изчезват

Чудни солени палачинки с плънка, поднесени на хапки - изчезват за нула време от чинията

Необходими Продукти

●

за палачинките

● яйца - 2 бр.
● брашно - 130 г
● прясно мляко - 250 мл
● сол - щипка
●

за пълнежа

● рикота - 150 г
● крема сирене - 100 г
● пушена сьомга - 100 г
● маслини - без костилки
● копър

Начин на подготвяне

Яйцата се разрушават леко с телена бъркалка. Прибавят се на порции брашното и прясното мляко.

Сместа за обичаните солени палачинки би трябвало да бъде с консистенцията на боза. Ако има потребност, гъстотата се поправя.

Посолява се и сместа се оставя към 30 минути да почине.

Тиган с незалепващо покритие леко се намаслява. Излива се от сместа и се пекат тънки палачинки.

За даденият заряд са нужни 5 бр. палачинки.

Рикотата се смесва с крема сиренето и леко се посолява. Прибавя се ситно нарязаният копър. Разбърква се.

Палачинките се намазват с част от сместа. Нареждат се късчета сьомга и нарязани маслини.

Палачинките се навиват на руло. Поставят се в хладилника за 1 час. След като са охладени и стегнали, се нарязват на палачинкови хапки.

Нареждат се в хубав поднос и солените палачинки на хапки се гарнират с лимон и стръкчета копър.

Приятен вкус!