Кето лазаня с тиквички
Необходими Продукти
● тиквички - 3 бр. междинни● телешка кайма - 450 г
● домати - 1 бр. (400 г) консерва смлени
● лук - 1 огромна глава, ситно нарязана
● моцарела - 1 1/2 ч.ч. настъргано сирене
● пармезан - 1/2 ч.ч. ситно настърган
● риган - 1 с.л. сушен
● сол - 1/2 ч.л.
● кайенски пипер - 1/4 ч.л. надробен пикантен по избор
Начин на подготвяне
Запържваме каймата на приблизително мощен огън, до момента в който покафенее и отделената вода се изпари.
За доматения сос слагаме лука в тигана от каймата и готвим на приблизително мощен огън, до момента в който омекне и стане транспарантен, като разбърквате понякога.
Намаляваме на междинна температура и прибавяме доматите. Оставяме да къкри, до момента в който сосът стане гъст, като разбърквате постоянно, към 10 минути. Добавяме ригана, солта и лютия пипер, разбъркваме към 1 минута и махаме от котлона.
Отрязваме двата края на всяка тиквичка и ги нарязваме на ленти по дължина.
В тавичка с размери 20×20 см подреждаме една трета от тиквичките, като леко ги припокриваме една с друга. Равномерно разпределяме половината от месния сос върху тиквички.
Слагаме 1/2 чаша от моцарелата върху соса. Повтаряме с различен пласт тиквички, пласт месен сос и пласт моцарела. Отгоре слагаме останалите резени тиквички.
Добавяме още 1/2 чаша моцарела и 1/2 чаша пармезан върху тиквичките.
Печем лазанята с тиквички непокрита в авансово загрята на 180 °C фурна, до момента в който стане златистокафява от горната страна - към 45 минути.
Охлаждаме за 15 минути и сервираме кето лазаня с тиквички.
