Ползи от консумацията на червено зеле
Червеното зеле, познато още и като лилаво зеле, е извънредно богат на витамини и минерали зарзават, който укрепва имунната система и спомага за детоксикацията. То е известно в огромна част от света - може да се употребява както сурово, по този начин и при друга термична обработка, като се предлага основно през зимата по магазините.
Повечето хора употребяват по-често добре познатото бяло зеле, само че в действителност в аленото има доста повече витамини и антиоксиданти, които са потребни за здравето ни - към 8 пъти е по-голямо количеството на витамин C в него.
Заради огромния брой потребни хранителни субстанции постоянната консумация на алено зеле оказва позитивно въздействие върху здравето на човешкия организъм.
Високото наличие на зеаксантин и лутеин в аленото зеле подкрепят поддържането на здравето на очите. Тези субстанции предотвратяват попадането на нездравословните UV лъчи в ретината.
Кръстоцветният зарзават спомага за отделянето на жлъчните сокове от организма, като по този начин предотвратява появяването на храносмилателни проблеми. За лекуването на стомашни язви и гастрити се приема прясно изцеден сок от зеле. Пийте го всеки ден до момента в който не усетите усъвършенстване.
Сокът му спомага и за образуването на алените кръвни телца и за премахването на нездравословните отрови от организма.
При постоянният му банкет понижава равнището на неприятния холестерол и пикочната киселина в тялото с помощта на високото количество сяра.
Голямото многообразие на антиоксиданти в него оказва помощ на организма да се бори против свободните радикали, които са една от аргументите за развиването на рак в организма.
Листата на аленото зеле могат да се употребяват за намаляването на болката или отток при рани и подути сектори. Затоплете един лист от зелето, след което го поставете върху засегнатото място.
Има редица проучвания, които потвърждават за изгодите на аленото зеле за положителния тип на кожата. Често се употребява и за лекуване на акне.
Сокът му може да се употребява в композиция със захар и за лекуване на кашлица. Около 100 мл сок смесете със 120 гр. захар в тенджера на котлона. Бъркайте, до момента в който сместа не се трансформира в сироп.
Този асистент в грижата за здравето може да се съхранява много дълго време. Препоръчително е преди консумация да махнете горните листа, защото е допустимо в тях да се съдържат нитрати.
