Чаят е една от най-популярните напитки в света, на второ

Чаят е една от най-популярните питиета в света, на второ място след водата, и има за какво. Тази хранителна мощ е известна със своите успокояващи резултати, смели усети и впечатляващи изгоди за здравето.

„ Чаят е без калории и е доста богат на антиоксиданти “, споделя Уитни Линсенмайер, диетолог и представител на Академията по хранене и диететика.

Тези свойства оказват помощ за понижаване на риска от инсулт, усъвършенстват кръвното налягане и равнищата на холестерола и ускоряват имунната функционалност. Всъщност изследване открива, че при хората, които постоянно пият чай има по-нисък риск от гибел спрямо непиещите.

Пиенето на чай може да бъде дейно ободряващо средство, с помощта на комбинацията от кофеин и Л-теанин, която усъвършенства бдителността, само че без нервността, обвързвана с кафето, споделя Джени Нортън, диетолог в RET Physical Therapy. За разлика от чаша кафе, кофеинът в чая се всмуква по-бавно, осигурявайки постоянна сила за по-дълъг интервал от време.

Междувременно Л-теанинът, непротеинова аминокиселина, намираща се съвсем извънредно в чая, предизвиква отпущането и усъвършенства когнитивното показване. Многобройни изследвания демонстрират, че Л-теанинът покачва концентрацията, усъвършенства паметта, оказва помощ при стрес и може да защищава от хронични болести.

Чаят матча, по-специално, е богат на Л-теанин, като церемониалните сортове оферират най-високи концентрации заради техния развой на развъждане в сянка. За съпоставяне, билковите чайове, които се вършат със примес от разнообразни билки и подправки, обезпечават други възможности без кофеин, богати на антиоксиданти. Например ройбос, южноафрикански билков чай, е богат на аспалатин, флавоноид, който може да помогне за контролиране на кръвната захар.

В допълнение към Л-теанина, чаят съдържа дребни количества от невротрансмитера GABA (гама-аминомаслена киселина), който може да ускори неговите успокояващи резултати и да помогне за понижаване на тревогата.

Освен химичния си състав, топлината и ароматът на чая ангажират сетивата по способи, които в допълнение подкрепят умствената изясненост и релаксация. Проучванията демонстрират, че сетивните прекарвания при пиянство на чай могат да оказват помощ за намаление на равнищата на кортизол, понижаване на тревогата и възстановяване на вниманието. Флоралните чайове като лайка са изключително ефикасни за релаксация, до момента в който освежаващият мирис на ментовия чай е обвързван с усъвършенствана зоркост.