Доматено чътни със сушени кайсии
Чътнито е незаменима част от индийската кухня и въпреки постоянно да се среща плодово не остсъстват и други вариации. Споделям ви моето предложение за доматено чътни със сушени, прелестна добавка към месо и зелечуци.
В загрятата лой изсипваме дафиновите листа, кимиона на зърна, щипка индийско орехче и щипка джинджифил.
Оставяме за към 1-2 минути и прибавяме доматите, захарта, пикантен и черен пипер, нарязаните на ситно сушени и малко чесън на прахуляк.
Бъркайки понякога, подготвяме чътнито до втвърдяване.
400 г домати нарязани от консерва
5 сушени
2 бр. дафинов лист
1 к. л. кимион на зърна
индийско орехче, джинджифил, чесън на прахуляк
1 с. л. кафява захар
лют пипер, черен пипер, лой
5 сушени
2 бр. дафинов лист
1 к. л. кимион на зърна
индийско орехче, джинджифил, чесън на прахуляк
1 с. л. кафява захар
лют пипер, черен пипер, лой
В загрятата лой изсипваме дафиновите листа, кимиона на зърна, щипка индийско орехче и щипка джинджифил.
Оставяме за към 1-2 минути и прибавяме доматите, захарта, пикантен и черен пипер, нарязаните на ситно сушени и малко чесън на прахуляк.
Бъркайки понякога, подготвяме чътнито до втвърдяване.
Източник: hera.bg
КОМЕНТАРИ