Мусака с пилешко месо и зеленчуци
Необходими Продукти
● пилешко филе - 4 части● лук - 2 глави
● моркови - 1 огромен или 2 дребни
● гъби - 100 г
● картофи - 1 кг
● галета - 3 с.л.
● чесън - 1 - 2 скилидки
● масло - 30 г
● яйца - 2 бр.
● домати - 200 г
● кашкавал - за настъргване
● лимони - половин или 2 - 3 с.л лимонен сок
● прясно мляко - 1 к.ч.
● бульон - 1 кубче пилешки
● олио
● сол
● черен пипер - на усет
Начин на подготвяне
Филетата се нарязват на дребно и към тях се прибавят лимоновият сок, сол и черен пипер. Разбърква се и се оставя в хладилника за към 15 минути. След което в бездънен тиган позапържваме месото и след това прибавяме ситно нарязаните лук, моркови, гъби, домати и чесън. Подправяме със сол и черен пипер и задушаваме за 10-15 минути.
В намазнена с олио и поръсена с галета тава се подреждат половината от обелените и нарязани на кубчета картофи, по-късно слагаме сместа от тигана и заглаждаме с останалите картофи.
След това, разтваряме пилешкия бульон в 1 ч.ч. вода и го изсипваме в тавата. Печем на 200 градуса за към 20 минути.
После го заливаме със примес от разрушените яйца млякото и малко сол. Връщаме го във фурната за още 10-15 минути и малко преди да спрем фурната прибавяме настъргания кашкавал.
