Чак до Дряново отидохме, за да ви донесем тази изпитана

Чак до Дряново отидохме, с цел да ви донесем тази изпитана рецепта за Дряновски бабек - да ви е сладко, другари!

Необходими Продукти

● свинско месо - 1 и 1/2 кг
● шкембе - 1 свинско
● червен пипер - 4 с.л.
● сол - 1 и 1/2 с.л.
● копър - 2 с.л. сушен

Начин на подготвяне

Накълцайте ситно месото и го смесете със ситно счукания копър, аления пипер и сол.

Напълнете шкембето със сместа и го зашийте. Окачете го над огнище и го пушете за 5-6 дни. След това го провесете на проветриво място да се суши.

Така приготвения Дряновски бабек е подготвен след 3-4 месеца.