Бутер питка със сирене
Бутер питка със сирене за вашата закуска или вечеря
Никой няма да устои на тази питка, изключително в случай че я сервирате с малко лютеница, шунка или по ваше предпочитание.
Съставки:
15 г прясна квас
200 мл топло мляко
1 чаена лъжичка сол
50 мл олио
1 цяло яйце
1 белтък
1 супена лъжица заквасена сметана
550 г меко брашно
1 чаена лъжичка сол
50-60 г масло или маргарин
100-120 г сирене
За намазване:
1 жълтък
1/2 супена лъжица заквасена сметана
малко сусам за поръсване
Приготвяне:
Смесете маята, топлото мляко и захарта и я оставете да се задейства. Добавете олиото, яйцето, белтъка и заквасената сметана. Постепенно прибавете брашното и солта, след което замесете тесто. Намажете го с олио, покрийте и оставете на топло за половин час.
Прехвърлете тестото на набрашнена повърхнина, премесете го, след което го разточете с точилка. Намажете с масло със стайна температура.
Сгънете двата края към средата, по-късно сгънете още един път краищата, с цел да получите нещо като квадрат, покрийте и оставете за 10-15 минути. Разточете тестото и го поръсете с натрошеното сирене, сгънете на две и залепете краищата на кората. Нарежете я на ленти с широчина 2 см. Усукайте ги и ги подредете в тава с диаметър 28 или 30 см, застлана с хартия за печене.
Вижте още: Естествен тор, който подтиква цъфтежа
Покрийте със стреч фолио и оставете за 20 минути. Разбийте жълтъка и заквасената сметана, след което намажете питката. Поръсете със сусам и печете на 200 градуса за към 30 минути.
Споделете тази рецепта за бутер питка със сирене с приятелите си!
