Бутчетата първо се завиват, после се хапват, това е правилният

Бутчетата първо се завиват, след това се хапват, това е верният метод за потреблението им

Необходими Продукти

● пилешки бутчета - 8 бр.
● кисело зеле - 8 бр. листа
● черен пипер - на усет
● червен пипер - на усет
● зелев сок - 1 ½ ч.ч.
● вода - 2 ½ ч.ч.
● брашно - 3 с.л.
● масло - 70 г

Начин на подготвяне

Почистете и измийте бутчетата, поръсете със черен и червен пипер на усет, натрийте ги добре със тях.

Всяко бутче завийте със зелев лист и ги подредете в тавичка, налейте 0. 5 ч.ч. зелев сок и още толкоз вода. Поставете върху тях по едно малко кубче масло и завийте тавата с алуминиево фолио.

Поставете тавата в авансово загрята на 200 градуса фурна и печете за 1 час, след което премахнете фолиото и ги запичате до лек златист тен.

Извадете тавата и отцедете соса в тенджера, прибавете 2 ч.ч. вода и 1 ч.ч. зелев сок, поставете на котлона.

Отделно разтворете брашното с малко студена вода на гладка каша и сипете на тънка бликам при соса, варите до завирането и сгъстяването му, залейте бутчетата със соса.

Разтопете и запържете останалото масло с малко червен пипер, преди сервиране полейте с лъжица всяка порция с маслената примес.