Пилешки бутчета върху зеле
Бутчета върху зеленчукова възглавница – апетитен и благоуханен обяд!
Печенето във фурната е може би най-лесният метод за подготвяне на храна, който изисква най-малко от вашите старания и внимание. Ястията на фурната са по-диетични и по-меки, когато са покрити.
Но, в случай че желаете да го извършите в действителност професионално, тогава е време да научите всички преимущества на „ зеленчуковата възглавница “. Предлагаме ви рецепта за пиле със зеле на фурна.
Пригответе нежно и ароматно пиле със златистокафява кожа. Необходима ви е единствено 1 зелка. Парчетата зеле ще служат като зеленчукова решетка, която ще всмуква целия сок и мирис на ястието. Благодарение на това месото ви ще има съвършен усет.
Нeобходими съставки:
1 глава бяло зеле
4 пилешки бутчета
3 скилидки чесън
3 с. л. зехтин
сол
подправки
червен пипер
Приготвяне:
Нарежете зелето на филийки с дебелина към 2 см и ги наредете в тава, намазана с олио.
Посолете, подправете и наредете от горната страна пилешките бутчета.
Счукайте чесъна и го смесете с олио, сол и черен пипер (или други подобаващи подправки – кориандър, босилек, черен пипер). С получената примес намажете кожата на пилешките бутчета.
Печете във фурната за 45 минути на 180 градуса. Без зелето долният пласт би бил безусловно пропит с мазнини, до момента в който горният пласт ще остане изсъхнал.
Зеленчуците, които служат като възглавница, елементарно могат да се трансфорат в богата гарнитура.
Вижте още: Лечебната мощ на глухарчето
Прясното зеле е уместно освен за пилешко, само че и за свинско месо.
Ако желаете да изненадате фамилията си със апетитен и благоуханен обяд, тази рецепта за бутчета върху зеленчукова възглавница е тъкмо за вас.
