Бутчета със зеленчуци на фурна можете да приготвите както за

Бутчета със зеленчуци на фурна можете да приготвите както за фамилията, по този начин и за гостите. Всички ще останат доста удовлетворени.

Необходими съставки:

5 горни пилешки бутчета1 ч. л. сушен ригансол и надробен черен пипер4-5 приблизително огромни картофа12 бр. бейби моркова2 с. л. зехтин1 с. л. масло1 глава лук4 огромни скилидки чесън1 връзка магданоз

За соса:

90 г мед100 мл сладостен чили сос2 с. л. лимонен сок3 с. л. соев сос3/4 с. л. дижонска горчица

За салата:

1 краставица100 г листа от маруля125 г моцарела1 авокадо200 г чери доматисок от 1/3 от лимонсол и надробен черен пипер (на вкус)зехтин

Приготвяне:

Измийте и подсушете доста добре пилешките бутчета. Намажете ги от двете страни с риган, сол и надробен черен пипер (на вкус). Поставете ги в паница и ги оставете да се мариноват за 10 минути.

Нарежете морковите и картофите. Сложете ги в дълбока купа.

Загрейте тиган с малко растително олио и масло. Добавете бутчетата с кожата надолу и запържете на мощен огън до златисто кафяво. Това може да отнеме към 5 минути.

Обелете лука и го нарежете на кубчета. Сложете го в паница.

Обърнете бутчетата и ги оставете да се запържат още веднъж до златисто кафяво. След това ги извадете в паница.

В останалото олио в тигана прибавете лука и го запържете за няколко минути на сдържан огън. Добавете картофите и морковите. Подправете зеленчуците със сол на усет. Разбъркайте и запържете дружно на мощен огън за 8 минути.

Нарежете на ситно чесъна и магданоза.

Пригответе соса: Изстискайте 2 супени лъжици лимонен сок.

Изсипете меда, лимоновия сок, соевия сос и сладкия чили сос в загрят тиган. Добавете горчицата и разбъркайте добре. Гответе соса, до момента в който се сгъсти леко.

Добавете магданоза и чесъна в тавата. Разбъркайте, по-късно прибавете бутчетата и полейте със соса от горната страна.

Печете месото в авансово загрята фурна на 200°C за 25-35 минути.

Междувременно пригответе бърза салата. Нарежете краставицата и листата от марулята. Добавете съставките в дълбока купа.

Вижте още: Мъфини от три съставки

Нарежете моцарелата и авокадото на приблизително огромни кубчета и чери доматите на четвъртинки. Добавете ги в купата.

Изстискайте сока от 1/3 от лимон непосредствено в купата. Подправете салатата със сол и надробен черен пипер на усет. Добавете малко зехтин и разбъркайте. Салатата е подготвена.

Извадете месото от фурната и го сервирайте с авансово приготвената салата.

Това е най-вкусната рецепта за бутчета със зеленчуци!