Бохо магьосницата на веган кухнята – звездата от MastefChef Анна

Бохо магьосницата на веган кухнята – звездата от MastefChef Анна Стойкова, позната още като Веганна, се завръща с първокласното издание на „ Любими бохо десерти “, с цел да ни разкрие тайните на здравословните и потребни сладки изкушения.Кулинарната инфлуенсърка ни предлага 70 хрумвания, за които и най-големият песимист не би заподозрял, че са напълно веган. Анна основава потребен справочник, в който са поместени най-важните тънкости и трикове на веган кухнята. Ще откриете и рецептата за сватбената ѝ торта, която подготвя сама за празника си. Веган десертите са подобаващи както за начинаещи кулинари, по този начин и за опитни майстори сладкари. В книгата ще откриете предписания за сладкиши без печене, закуски, понички, бисквитки, тартове, торти, кексове… СУРОВИ ЛИМОНОВИ БАРЧЕТА
Суровите лимонови барчета са чудесна концепция за десерт, който ще ви освежи и зареди с сила.Необходими артикули

За основата:  100 г паста от фурми, 180 г бадемово брашно, 20 г кокосови стърготини, щипка сол, 1/4 ч.л. кардамон

За крема: сокът и настърганата кора на 2 лимона,  200 г авансово накиснато кашу, кен кокосово мляко, престояло в ледник (само твърдата част),  60 мл кленов сироп, 1 ч.л. ванилов дестилат, 1 ч.л. куркума, щипка кайенски пипер

Пригответе блата, като смесите всички състаки за основата. Омесете добре. Прехвърлете получената примес в кръгла или квадратна тавичка с размер към 20x20 см, застлана с хартия за печене. Притиснете хубаво по цялото дъно и приберете във фризер, до момента в който приготвите крема. За крема разбийте всички нужни съставки благодарение на блендер или кухненски робот и залейте върху към този момент стегналия блат. Приберете още веднъж във фризера най-малко за 4 часа. Извадете 30 минути преди сервиране, с цел да отпусне, декорирайте с резенчета лимон, нарежете и сервирайте.