Богата лятна салата за ракия
Необходими Продукти
● домати - 3 бр. или 4 в случай че са по - дребни● сирене - 100 г
● кашкавал - 100 г
● песто
● луканка - - 100 г
● пипер - 2 бр.
● яйца - 2 бр.
● лук - 1 бр.
Начин на подготвяне
Доматите се режат на филийки и се редят в 2 чинии. Посоляват се, върху тях разпределяме сиренето, като го разчупваме или нарязваме. Мажем с песто, количество по избор. Заливаме с тънка струйка олио.
Пиперките би трябвало да се опукат - може на фрайър, фурна, скара, котлон. По мое мнение на фрайъра е най-бързо. Пускам ги, до момента в който подготвям други неща, и за 10 мин са подготвени.
Лукът се запържва на тиган и се реди сред доматите.
Кашкавалът и луканката се режат на късчета и също се разпръскват по чиниите.
Най-отгоре на мезето за ракия слагаме по една пиперка цяла (аз я овкусявам със сол, олио и оцет предварително) и по едно яйце - изпържено на тиган.
Богата лятна салата за ракия - хем апетитна, хем засищаща в горещите дни, а носи и на много напитки.
