Богата и засищаща супа, която пълни стомаха и сгрява сърцетоНеобходими

Богата и засищаща чорба, която цялостни стомаха и сгрява сърцето

Необходими Продукти

● телешко месо - 400 г (с кости)
● гъби - 100 г (печурки)
● карфиол - 100 г
● грах - 60 г (консерва)
● ориз - 40 г
● масло - 60 г
● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 100 г
● магданоз - 1/2 вр.
● черен пипер - на усет
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Измиваме и нарязваме месото на части. Сваряваме го в подсолена вода, до момента в който омекне.

Задушаваме в част от маслото почистените гъби, граха и ориза.

Към бульона със свареното месо прибавяме накъсания на цветчета карфиол и задушените зеленчуци. Варим 15 минути.

Сваляме супата от огъня и я застройваме с разрушеното яйце и киселото мляко. Подправяме с останалото масло.

Поръсваме телешката чорба с черен пипер и ситно нарязан магданоз.