Богат сач с изненада, който ще се услади още повече,

Богат сач с изненада, който ще се услади още повече, в случай че се сервира с чаша алено вино

Необходими Продукти

● свинско месо - 300 г
● пилешко месо - 150 г
● наденица - 1 парче
● лук - 1 глава
● гъби - 100 г от буркан
● тиквички - 2 бр.
● патладжани - 1 бр.
● моркови - 2 бр.
● домати - 1 - 2 бр.
● чесън - 1 - 2 скилидки
● горчица - 1 ч.л.
● майонеза - 1 ч.л.
● соев сос - 1 ч.л.
● чубрица
● черен пипер
● олио - 1/3 ч.ч.

Начин на подготвяне

Свинското и пилешкото месо нарязваме на хапки.

Поставяме ги в съд, посоляваме, слагаме соевия сос, горчицата, чубрицата, майонезата и нарязаната скилидка чесън.

Всичко това разбъркваме и оставяме да се овкуси 10-15 минути.

През това време вадим гъбите от буркана, отцеждаме и ги нарязваме на едри части. Лукът и доматите нарязваме също на едро.

Патладжана режем на кубчета, като посоляваме и оставяме за известно време да престои. Тиквичките и тях на кубчета, а морковите на колелца. Наденичката нарязваме на хапки.

В бездънен тиган или в самия сач изливаме олиото, слагаме месото и пържим. Разбъркваме и продължаваме да пържим до като се зачерви месото.

След това прибавяме наденичката, прибавяме лука и продължаваме да пържим до неговото леко покафеняване.

Поставяме и всички зеленчуци както и гъбите, като овкусяваме с черния пипер и чубрицата. Най-отгоре прибавяме и доматите и оставяме за известно време на котлона.

Поднасяме сача топъл с люта чушка от горната страна.