Бодваме си от патешките воденички, пийваме от любимото питие и

Бодваме си от патешките воденички, пийваме от обичаното пиво и вечерта придобива някак по-красив смисъл

Необходими Продукти

● пачи воденички - 150 г
● свеж лук - 2 - 3 стръка
● масло - 15 г
● олио - 3 с.л.
● портокалов сок - от 1/2 портокал, прясно изцеден
● лимонен сок - 2 - 3 с.л. прясно изцеден
● бяло вино - 1/2 ч.ч. полусухо, може и сладко
● черен пипер - 2 щипки или на усет
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Сварете патешките воденички до омекване. Ароматният бульон може да запазите за вкусна патешка чорба.

Нарежете ги на филийки и поръсете с черен пипер.

В тиган загрейте олиото и в него сотирайте зеления лук, едро раздробен. Добавете нарязаните пачи воденички с маслото и запържете.

Налейте виното и цитрусовите сокове, посолете и гответе, до момента в който сосчето се редуцира и сгъсти, а ароматите се слеят. По предпочитание подправете с още черен пипер.

Сервирайте мезето топло и му се насладете в хубава компания и положително пиво.

Наистина луксозно мезе от пачи воденички!

Бележка: На патешкото месо му отива да има леко сладка нотка, в тази ситуация тя идва от портокаловия сок, а виното, което употребявам също е сладко, с което още повече я укрепвам, само че никога не се натрапва.