Благодарим на Звездев за тези козуначени кифлички, с удоволствие ще

Благодарим на Звездев за тези козуначени кифлички, на драго сърце ще си ги вършим постоянно

Необходими Продукти

● прясно мляко - 400 мл хладко
● квас - 1 кубче жива (или 2 пакетчета суха)
● захар - 250 г (1 чаша)
● яйца - 4 бр.
● мед - 2 с.л.
● сол - 1 щипка
● олио - 100 г
● краве масло - 100 г меко
● лимонова кора - настъргана кора
● есенция коняк - 1 бр. (4 мл)
● брашно - към 1кг
● локум - по усет
●

ЗА НАМАЗВАНЕ

● жълтъци - 1 бр. или цяло яйце
● мляко - малко и малко олио
● захар - за наръсване

Начин на подготвяне

1 чаша е с съдържимост 250 мл.

Смесете млякото с маята, 1 супена лъжица от захарта и 150 г от брашното. Оставете да втаса. След това смесете всички артикули и замесете меко тесто (маслото може да добавите по средата на месенето, за още по-хубав резултат).

Сложете тестото в намаслена купа и го оставете на топло до утрояване на размера.

Разделете на 2, 3 или 4 елементи и разточете на кръгла или правоъгълна кора.

Всяка кора нарежете на 8 триъгълника, сложете плънка в основата на всеки триъгълник и навийте кифлички (общо 16 броя огромни кифли, 24 броя междинни или 32 броя малки).

Наредете в тава с хартия за печене.

Печете в авансово загрята фурна на 180 °C към 25-30 минути.

Лесни и доста сполучливи козуначени кифли с локум на Звездев!

Да ви е сладко!?