Миризма на пържола изпълни орбита: китайски астронавти за първи път в космоса изпекоха месо на скара
Благодарение на съвременна печка, доставена на станцията, шестима астронавти, участващи в задачите „ Шънджоу-20 “ и „ Шънджоу-21 “, съумяха да се насладят на топла, прясно приготвена храна.
За това написа Space.
Технологията и кулинарният развой
Центърът за астронавти на Китай (ЦАК) разгласява фрагменти на екипажа, който закрепва пилешки крилца към специфична решетка за скара и ги слага в малко, инсталирано на стената поделение – галактическа фурна.
Устройството, сходно на долап, в действителност е софтуерна проява на микровълнова фурна с микрогравитация, която действа по-скоро като фритюрник с парещ въздух.
Както означи Канг Гуохуа, старши член на Китайското сдружение по астронавтика и професор по аерокосмическо инженерство, психологическият комфорт на екипажа – по-специално способността да употребява топла храна – е от решаващо значение за поддържането на възприятие за “заземеност “ по време на дълготрайна изолираност.
Според Центъра за атомна сила, фурната е проектирана да обезпечава постоянни условия за печене без пушек в условия на микрогравитация, без да натоварва прекалено електропреносната мрежа на станцията Тиангун. Това е изключително значимо за галактическите апарати, където протоколите за пожарна сигурност и системите за животоподдържане се съблюдават прецизно.
Вкусът на дома в орбита
Готвенето в космоса има своите неповторими провокации. Оптималното време за печене на пилешки крилца в затворен резервоар е било 28 минути.
Освен това, командирът на задачата Шенжоу-20, Чен Донг е опитал стек с черен пипер, подготвен в същата фурна, а астронавтът от Шенжоу-21, Ву Фей е бил видян с топла порция прясно изпечени крилца.
Този кулинарен пробив в Тиангун се съпоставя с сходен опит през 2019 година на Международната галактическа станция (МКС), когато астронавти от НАСА пекоха бисквитки в първообраз на фурна с нулева гравитация.
Въпреки това, за разлика от краткотрайното съоръжение на МКС, китайската печка е интегрирана в системите на станцията и сертифицирана за приложимост до 500 пъти, трансформирайки се в непрекъсната част от всекидневието в орбита.
