Бирата няма търпение да се запознае с тези хрупкави картофени

Бирата няма самообладание да се запознае с тези хрупкави картофени топки със сирене

Необходими Продукти

● картофи - 1. 5 кг
● сирене - 200 - 300 г
● лук - 1 глава
● яйца - 3 бр.
● чубрица
● сол
● майорана
● черен пипер
● олио - за пържене
● брашно - за овалване
● чесън - по избор

Начин на подготвяне

Обелват се картофите и се сваряват в леко подсолена вода с 2-3 скилидки чесън - единствено за лек мирис.

След това се намачкват или се пасират, прибавят се натрошеното сирене, настърганият лук и подправките.

Омесва се всичко и се прибавят 1 бр. яйце и 1 бр. жълтък, след което още веднъж добре се размесва. Оставя се да престои 1 час.

Правят се топки и се овалват в брашно, а след това в добре разрушения белтък и другото яйце.

Пържат се в сгорещено олио или се пекат в намаслена тава в умерена фурна.

Картофените топки със сирене са чудно бирено мезе!