6 храни, които „не си струват риска“
Бил Марлър е работил повече от 20 години по правосъдни каузи, свързани с хранителни отравяния. След като е спечелил над 600 милиона $ за клиентите си, потърпевши след потреблението на избрани хранителни артикули, той взема решение, че просто би трябвало да изключи няколко храни от менюто си вечно.
Според него тези храни „ просто не си костват риска “.
Ето кои са те:
1. Сурови стриди
Марлър споделя, че в последните пет години е виждал повече хранителни болести, свързани с морски мекотели, в сравнение с в предходните две десетилетия. Виновникът: затоплящите се води. Нагряването на международния океан води до увеличение на микробите, които гълтам консуматорите на сурови стриди.
2. Предварително нарязани и измити плодове и зеленчуци
Марлън споделя, че бяга от тях „ като от чума “. Удобството може да е хубаво нещо, само че през колкото повече ръце минава храната, това значи по-голям късмет за замърсяване и рискът не си коства.
3. Сурови кълнове
Огнищата на болести в кълновете са извънредно постоянно срещани в последните две десетилетия. Най-честите случаи са на салмонела и E. coli.
„ Случаите са прекомерно доста, с цел да бъдат подценени. Това са артикули, които не употребявам въобще. “
