Бихме ви поканили, но, знаете ли, пиле по ловджийски не

Бихме ви поканили, само че, знаете ли, пиле по ловен не разделяме с никого

Необходими Продукти

● пиле - 1 бр.
● кренвирши - 70 г
● гъби - 100 г
● бяло вино - 50 мл
● брашно - 1 с.л. претъпкана
● олио - 90 мл
● лук - 1 - 2 глави
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Почистете пилето и както е цяло го запържете от всички страни. Извадете го от съда. В същата лой задушете ситно нарязания лук.

Прибавете брашното и след няколко минути залейте с гореща вода или с вино и бульон.

Посолете и прибавете няколко зрънца черен пипер. Върнете пилето в съда и го задушете на спокоен огън. Извадете пилето, а получения сос пасирайте.

Сварете гъбите, нарежете ги на дребно и ги прибавете към соса дружно с нарязаните на дребно кренвирши. Задушете малко. Разделете пилето на порции и върху всяка сипете от соса.