Без свинско, краставици и домати ще останат туристите, които изберат

Без свинско, краставици и домати ще останат туристите, които изберат да почиват в " ол инклузив " хотел у нас през лятото. Заради повишаването на тези хранителни артикули през последната година, хотелиерите към този момент нямат сметка да ги оферират на шведската маса и ще ги заменят с по-езкотични артикули като скариди или с много по-вредните пасти и торти.

Това обясниха от сектора, написа в. " Труд ". Последствията от епидемията с африканска чума по свинете към момента не са се отразили на доставните цени за хотелите, въпреки че упованията са месото да нарастне с 20 до 40 на 100. Но още преди да се появят огнищата на чумата мръвките към този момент бяха по-скъпи по отношение на предишното лято, безапелационни са от бизнеса.

Най-необяснимо съгласно хотелиерите обаче е повишаването на краставиците и доматите. И до момента в който при доматите покачването на цената за кг по отношение на предходната година е с 30-40 ст., то при краставиците разликата е доста по-драстична. " През юли предходната година купувахме краставиците на цени от 85 ст. до левче за кг., в този момент същият зарзават се продава за 2,20-2,50 лева./кг ", обясниха хотелиери. " Вече ми е доста по-изгодно да закупувам десерти и даже по-нетипични за България артикули като скариди, вместо да предлагам салати на шведската маса ", изясни предприемач.