Без много чудене и без мая забъркваме един страхотен царевичен

Без доста чудене и без квас забъркваме един страховит царевичен самун

Необходими Продукти

● прясно мляко - 350 мл
● царевично брашно - 2 ч.ч.
● брашно - 2 ч.ч. бяло
● яйца - 1 бр.
● бакпулвер - 1 пакетче
● сода бикарбонат - 1 к.л. с връх
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● масло - 30 г разтопено
● олио

Начин на подготвяне

За този самун без квас смесваме си в купичка, разтопеното масло, разрушеното яйце и топлото прясно мляко. В дълбока купа слагаме пресятото бяло брашно и царевичното брашно.

Добавяме содата за самун, бакпулвера, солта и захарта. Разбъркваме добре сухата примес. На мудна бликам прибавяме течните артикули, като разбъркваме с лъжица. Накрая към този момент започваме да омесваме с ръка

Трябва да се получи меко тесто. Понеже се получава ронливо тесто, при месенето го мажем с лой. Щом приключим с месенето, намазняваме тавата, в която ще печем нашия самун и го слагаме.

Печем царевичния самун в авансово загрята фурна до подготвеност.

Това е! После единствено сервира ароматния царевичен самун без квас топъл!