Без компромиси - класическата салата Цезар с крехко пилешко филе

Без взаимни отстъпки - класическата салата Цезар с нежно пилешко филе и комплиментите на Готвач.БГ

Необходими Продукти

● пилешки гърди - 2 бр.
● айсберг
● чери домати - към 200 г
● краставици - 1 бр.
● майонеза - 3 с.л.
● кисело мляко - 3 с.л.
● черен пипер
● червен пипер
● сол
● лимонен сок
● зехтин
● крутони
● пармезан

Начин на подготвяне

Пилешките гърди се овкусяват със сол и черен пипер и се изпичат на скара /или оребрен тиган/. След като изстинат се нарязват на хапки.

Салатата се почиства, измива се и се накъсва. Прибавят се нарязаните краставица и чери доматки.

Добавят се пилешките парченца и крутоните.

В обособен съд се смесват киселото мляко, майонезата и лимоновия сок. Овкусява се с черен и червен пипер и сол.

С готовия сос се овкусява салатата Цезар. Най-отгоре се настъргва пармезан.