Спрете да ядете бял хляб: Три неща, които трябва да знаете
Белият самун е мощно модифициран артикул. Той има мека текстура, само че съдържа повече захар и по-малко хранителни субстанции от пълнозърнестите си аналози. Редовната консумация на бял самун може да докара до редица съществени здравословни проблеми.
Експерти по хранене изброяват три аргументи да ограничите белия самун в диетата си.
1. Резки скокове на захарта и риск от диабет
Белият самун е елементарен въглехидрат. Нашето тяло го разгражда бързо, което води до бърз скок в равнищата на кръвната захар. След този скок равнищата на захарта падат също толкоз бързо, което ви кара да се чувствате отпаднали и изтощени. Това оповестява Американската сърдечна асоциация.
Постоянните съмнения в равнищата на кръвната захар усилват риска от хронични болести, в това число:
ЗатлъстяванеДиабет вид 2Сърдечни болести
За разлика от белия самун, пълнозърнестият самун съдържа комплицирани въглехидрати и фибри. Той се усвоява по-бавно, което поддържа постоянни равнищата на кръвната захар. Белият самун има висок гликемичен показател, което го прави една от най-лошите храни за стабилизиране на захарта съгласно Харвардското учебно заведение.
2. Липсата на фибри вреди на храносмилането
Зърното се състои от три елементи: трици, зародиш и ендосперм. За да създаде бял самун, производителите отстраняват триците и зародиша, оставяйки единствено ендоспермата. Заедно с тези елементи хлябът губи фибри, витамини и минерали.
Фибрите са от решаващо значение за здравето на червата. Те оказват помощ за стабилизиране на кръвната захар и обезпечават възприятие на задоволеност. Диетата, богата на фибри, понижава риска от сърдечни болести и усъвършенства функционалността на храносмилателната система. Проучвания демонстрират, че неналичието на фибри в белия самун може да докара до проблеми с храносмилането, в това число запек.
3. Допринася за увеличение на тежестта
Редовната консумация на бял самун може да докара до увеличение на тежестта. Той не съдържа фибри и протеини, които са нужни за чувството за задоволеност. В резултат на това може да изядете доста филии, без да се почувствате сити.
Белият самун постоянно съдържа и добавена захар и сол. Докато пълнозърнестите артикули оказват помощ за поддържането на здравословно тегло, рафинираните зърна са свързани с увеличение на тежестта и по-висок риск от затлъстяване.
Експерти по хранене изброяват три аргументи да ограничите белия самун в диетата си.
1. Резки скокове на захарта и риск от диабет
Белият самун е елементарен въглехидрат. Нашето тяло го разгражда бързо, което води до бърз скок в равнищата на кръвната захар. След този скок равнищата на захарта падат също толкоз бързо, което ви кара да се чувствате отпаднали и изтощени. Това оповестява Американската сърдечна асоциация.
Постоянните съмнения в равнищата на кръвната захар усилват риска от хронични болести, в това число:
ЗатлъстяванеДиабет вид 2Сърдечни болести
За разлика от белия самун, пълнозърнестият самун съдържа комплицирани въглехидрати и фибри. Той се усвоява по-бавно, което поддържа постоянни равнищата на кръвната захар. Белият самун има висок гликемичен показател, което го прави една от най-лошите храни за стабилизиране на захарта съгласно Харвардското учебно заведение.
2. Липсата на фибри вреди на храносмилането
Зърното се състои от три елементи: трици, зародиш и ендосперм. За да създаде бял самун, производителите отстраняват триците и зародиша, оставяйки единствено ендоспермата. Заедно с тези елементи хлябът губи фибри, витамини и минерали.
Фибрите са от решаващо значение за здравето на червата. Те оказват помощ за стабилизиране на кръвната захар и обезпечават възприятие на задоволеност. Диетата, богата на фибри, понижава риска от сърдечни болести и усъвършенства функционалността на храносмилателната система. Проучвания демонстрират, че неналичието на фибри в белия самун може да докара до проблеми с храносмилането, в това число запек.
3. Допринася за увеличение на тежестта
Редовната консумация на бял самун може да докара до увеличение на тежестта. Той не съдържа фибри и протеини, които са нужни за чувството за задоволеност. В резултат на това може да изядете доста филии, без да се почувствате сити.
Белият самун постоянно съдържа и добавена захар и сол. Докато пълнозърнестите артикули оказват помощ за поддържането на здравословно тегло, рафинираните зърна са свързани с увеличение на тежестта и по-висок риск от затлъстяване.
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ