Бай Данчо знае как да приготви най-вкусния миш-маш. Пробвайте го

Бай Данчо знае по какъв начин да подготви най-вкусния миш-маш. Пробвайте го - ще си оближете пръстите!

Необходими Продукти

● червени чушки - 2 кг
● домати - 1 кг
● лук - 500 г
● козе сирене - 500 г
● яйца - 15 бр.
● олио - 100 мл
● магданоз - 1 връзка

Начин на подготвяне

Червените чушки се изпичат в чушкопек.

Обелват се, почистват се от дръжките и семките.

Нарязват се на едри части.

Доматите се обелват и се нарязват на едро.

Лукът се обелва, измива и нарязва на филийки.

Яйцата се разбъркват в обособена купа.

Сирене се натроша на ситно.

Магданозът се почиства, измива и нарязва на ситно.

Олиото се загрява и се прибавя нарязаният лук.

Задушава се 15 мин., след което се прибавят нарязаните изпечени чушчици.

Разбърква се непрекъснато и след 10 мин. се прибавят нарязаните домати.

Ястието се вари 20 мин. до момента в който остане на лой, след което се прибавят разрушените яйца.

Разбърква се доста добре и миш-машът се поръсва с натрошеното сирене.

Готви се още 10 мин. при непрекъснато бъркане, след което смъква от котлона и се овкусява с нарязаният магданоз.

Какво му би трябвало на човек да е благополучен - едно непретенциозно ядене с яйца, приготвено по обичана рецепта. Миш-машът на бай Данчо е скромен, само че най-вкусният, който сте опитвали.