Бързо, лесно и много вкусно можете да приготвите любимите скариди

Бързо, елементарно и доста вкусно можете да приготвите обичаните скариди в доматен сос - съвършеният усет на гръцката кухня

Необходими Продукти

● лук - 1 глава
● чесън - 3 - 4 скилидки
● зехтин - 3 - 4 с.л.
● домати - 2 огромни или 4 междинни
● босилек
● сол
● черен пипер
● бяло вино - 1 чаша
● пикантен пипер - 1 ч.л.
● изсъхнал риган
● мащерка
● захар - 1 щипка
● сирене - 50 г

Начин на подготвяне

В загрят тиган със зехтин сложете изчистените скариди и гответе за две минути. Извадете ги от тигана.

В тигана сложете първо обеления и ситно нарязан чесън, по-късно ситно нарязания лук.

Нарежете на ситно доматите и ги прибавете в тигана. Поръсете със сол, черен пипер, пикантен пипер, щипка захар, изсъхнал риган и мащерка.

Когато течността от доматите поизври за към 3-4 мин, прибавете виното. Оставете на котлона да се редуцира виното, като малко да се изпари (3-4 мин.).

След това прибавете скаридите, разбъркайте, прибавете още малко зехтин, поръсете с натрошено сирене и босилек. Поднесете горещи.

Да ви е сладко!

Скаридите по гръцки със доматен сос са подготвени.