Грах с доматен сос и пържени кренвирши
Необходими Продукти
● кренвирши - 5 бр.● грах - 800 г от консерва
● доматен сок - 700 г/660 мл
● кетчуп - 4 с.л.
● масло - 175 г чисто
● босилек
● дафинов лист
● чубрица
● девесил
Начин на подготвяне
Нарязваме кренвиршите на естествени кръгчета (нито дебели, нито доста тънки). В плитък тиган слагаме към 50 г чисто масло и прибавяме нарязаните кренвирши. Запържваме до златист цвят.
Подготвяме тенджера или уок тиган с остатъкът от маслото (125 г). Изсипваме кренвиршите, граха (неотцеден, както е със сока от консервата) и доматения сок. На мощен огън бъркаме всичко към 10 мин. както ври.
Добавяме подправките на око по усет (може да добавите каквито подправки обичате). Слагаме и кетчупа. След 10 мин. намаляме котлона на ниска степен и оставяме по този начин за към 5 мин. Чакаме малко да изстине и изсипваме в купичките за двама.
Прекрасно върви с мек бял самун, за хора, които обичат да си топят.
Продуктите, които употребявам, с цел да получа обичаният ми усет са на Хайнц. Две консерви неотцеден грах на Хайнц по 400 гр. и две кутии доматен сок на Хайнц по 350 гр./330 мл. всяка, кетчуп Хайнц (леко лют), с хубави кренвирши, само че рецептата би могла да се направи и с елементарни консерви грах и доматен сок, с цел да спадне в рубрика икономична.
