Купуваме закуски от вечерта за следващия ден заради намаления
Баницата води на пържолата с 5 лв.
Килограм баница към този момент коства сред 18 и 24 лв., а за същото количество контра филе плащаме сред 14 и 16 лв., откри инспекция в комерсиалната мрежа на цялата страна, написа Труд. Клиенти и търговци всеобщо разясняват, че цената на баничката води на свинската пържола приблизително с 5 лв..
Икономисти обясниха пред “Труд news ”, че след 1 януари 2025 година цената на хляба в България се е нараснала заради няколко съществени фактора - до края на 2024 година хлябът беше с нулева ставка на Данък добавена стойност, само че от началото на 2025 година тази преференция отпадна, което докара до непосредствено повишаване на продукта. Пак от началото на новата година цените на тока за битовите консуматори се усилиха приблизително с 8,42%, което се отрази и на разноските на част от хлебопроизводителите, а нарастването на минималната работна заплата е повлияло като повишаване на разноските за труд в индустриалния развой.
Комбинацията от тези фактори докара до нарастване на цената на хляба и хлебните произведения с сред 20 и 40 на 100 в разнообразни райони на страната, като потребителите би трябвало да са подготвени и за спомагателни промени, изясняват от сектора.
В същото време по данни на Държавната комисия по стоковите тържища и борсите (ДКСБТ) наклонността за повишение на Индекса на тържищните цени от лятото насам остава трайна и сега индикаторът е по-висок спрямо от преди една година. На месечна база се следи покачване при брашното, сиренето, кашкавала, като месото също нараства, само че по-плавно спрямо цените на тестените произведения и главно на хляба. Брашното е поскъпнало с 3,5 на 100 за последните седем дни и към този момент е на цена от 1,49 лв. за кг. За съпоставяне, през януари 2024 година цената му е била 1,20 лв., което е към 20 на 100 нарастване за една година.
Оперативният разбор за главните аграрни култури от преди няколко дни на министерството на земеделието демонстрира, че сравнявайки с аналогичния интервал на 2024 година, слънчогледът е поскъпнал с 49,6%, а зърнените култури като хлебната пшеница - в границите на 3,6% и с 8% ечемика. По данни на системата за агропазарна информация (САПИ) хлебната пшеница през последната седмица се търгува с 1% по-скъпо, достигайки равнища от 398 лева./тон.
Поскъпването е с 20 на 100
Пекари: Цените са полудели, всичко върви нагоре
Прочутата българска баничка, която се купува най-вече от възпитаници и студенти в Благоевград, скочи с 20 на 100 и от 2 лв. на 2,50 лева Намира се и на 2,20 и 2,30 лв., само че съгласно локалните производители цените на закуските още ще скачат.
Димитър Бакалов от Благоевград, именуван още царя на баничките изяснява: “В България всеки се избавя самичък. Някога страната покриваше част от разноските. Сега страна няма. Цените са полудели, всичко върви нагоре. Поскъпна газ, ток, работна заплата, осигуровки, консумативи, няма по какъв начин ние да задържаме цени ”.
Повишението е очевидно за хората, които всекидневно купуват закуски, само че мнението им, че разлика в качеството няма.
Хляб под два лв. няма, цената на най-простия е 2,10 лв. за 700 грама. Поскъпнаха по-луксозните хлябове и питки, а в някои магазини стопираха доставките на по-бутиковите опаковки. “Клиенти се отдръпнаха поради нарастването ”, изясняват търговци. Лимецов самун за 400 грама към този момент коства 4 лв. при остаряла цена от 3 лв., дребните питки от 20 ст. станаха 40 ст. Търговците споделят, че консумативите и разноските им се подвигат.
Поскъпват вода и ток
Увеличението на минималната заплата въздейства на цените
Поскъпване на хляба и тестените произведения регистрират потребителите във Велико Търново. Търговци изясняват, че това се дължи на връщането на 20-процентната ставка на Данък добавена стойност, която до момента беше нулева.
“Как няма да се увеличи цената на хляба и тестените закуски откакто нарастват тока и водата, както и на продуктите брашно, олио, квас с към 25 на 100? Вдига се и минималната работна заплата ”, разясняват производители.
В комерсиалната мрежа във Велико Търново нарастването на всеобщия самун е приблизително с 30 стотинки.
Хлебопекари споделят, че доставят на комерсиалните компании на цени сред 1,56 и 1,60 лв. за общоприетия самун от 600 грама.
“Каква ще бъде цената в комерсиалната мрежа, всеки търговец си дефинира самичък надценката, която ще поставя ”, допълват производителите.
Така цената на насъщния в болярския град към този момент надвишава 2 лв..
Оферти на дребно
Пазаруват закуски от вечерта за идващия ден поради понижения
В магазините на Шумен всеобщо хлябът се продава на цена към и над 2 лв. и по този начин е още от първите дни на новата година. Повишението е с 20-30 стотинки. Търговците и пекари изясняват, че нямат различен избор след връщането на остарялата ставка от 20 на 100 Данък добавена стойност на брашното и хляба.
В пекарните, където всеки ден създават по-специални хлябове, цените са още по-високи. Например стандартизиран самун е към този момент 2,50 лева
Увеличение има и при закуските, чиято цена се върти или прескача 3 лв.. Шуменци постоянно се възползват от офертата с 50% по-евтино след 16,30 часа. Така си пазарят закуската вечер и си я претоплят.
В момента към момента има търговци, които се пробват да задържат цената. Пример е Антоанета Томова от Шумен, която изяснява, че може да си го разреши, тъй като няма нает служащ и употребява газ. Сама меси тестото за мекиците и пирожките си, сама ги пържи и продава. Мекиците на Тони са 1,20 лева Пирожките със сирене са 1,60 лева, само че тъкмо при тях най-вероятно ще се наложи нарастване поради пълнежа, пресмята тя. “Най-трудно е като решиш да вдигаш цените. Нито на теб ти е прелестно, нито клиентите са удовлетворени ”, споделя тя.
Секва търсенето
Спад на клиентите в първокласните фурни
Новите цени на хляба опразниха фурните за първокласен самун във Варна, защото с повишаването от към 20 на 100 цените на 400 грама доближиха до 4,50 лева за някои типове като протеинов самун или забъркан с жива закваска и лимец.
Бял самун от фурна към този момент е 2,10 лева за 650 грама при 1,70 лева преди месец. В магазините типовият и “Добруджа ” са по 1,75-1,80 за 650 грама. “България ” коства 2-2,10 лева, а за пълнозърнестия самун ценовият диапазон е необятен - от 2,15 до 2,45 лева
Част от пекарните в центъра още продават банички по 2 лева, в други цената им се усили до 2,30 лева, а в първокласните е 3 лева Самите притежатели не са изключително удовлетворени от смяната на цените, а някои към този момент показаха терзания, че може да им се наложи да затворят бизнеса. Цената на тока е фактор, който без друго ни слага в доста незнайни, качествените брашна са по-скъпи, само че в този момент с връщането на Данък добавена стойност към този момент сме принудени да увеличим цените, споделят пекари с дълготраен опит.
Мекиците са на национални цени
В Бургас бюрекът стигна 4 лв. за численост
Цените на закуските в Бургас хвръкнаха нагоре. Увеличението приблизително е с по 20- 30, до 50 стотинки. Баничка със сирене, която преди се продаваше по 2.30 лева, в този момент коства 2.50 - 3.00 лева Тутманици и милинки са заковани на същата цена, като преди милинките се продаваха в подложка, комфортна за притопляне в микровълнова фурна, в този момент с цел да остане в нея милинката, се желае в допълнение възнаграждение. На места милинките са по 3 лева
В същото време, по скарите в Бургас кюфте и кебапче, прясно изпечени, вървят по 1.30 лева Излиза по на сметка да хапнеш две кюфтета с филийка самун, в сравнение с обичайната баничка със сирене, разясняват в града.
При тестените закуски рогчетата минават два лв., а бюреците гонят 4 лева Хипермаркетите употребяват това повишаване, като пускат закуски на промоция под левче за броя. Не всички обаче си купуват от тях, тъй като избират фурните- там всичко е най-малко прясно. Някои фурни след 16 часа продават рогчетата по левче.
Най-народни в морския град остават мекиците. Те се продават по 0.60 лева броя, за пудра захар към този момент не се заплаща в допълнение. При тях обаче също има нарастване с 0.30 стотинки. Преди обичаните на мнозина мекици се харчеха по 0.30- 0.40 стотинки. Поскъпването е обикновено, всичко скача, има инфлация. Можеше и да са по-солени цените, разясняват търговците.
Зевзеци незабавно изкоментираха, че ще си месят тесто и ще си вършат самун и закуски вкъщи, което ще им излиза по- на ниска цена и ще е по- вкусно.
Килограм баница към този момент коства сред 18 и 24 лв., а за същото количество контра филе плащаме сред 14 и 16 лв., откри инспекция в комерсиалната мрежа на цялата страна, написа Труд. Клиенти и търговци всеобщо разясняват, че цената на баничката води на свинската пържола приблизително с 5 лв..
Икономисти обясниха пред “Труд news ”, че след 1 януари 2025 година цената на хляба в България се е нараснала заради няколко съществени фактора - до края на 2024 година хлябът беше с нулева ставка на Данък добавена стойност, само че от началото на 2025 година тази преференция отпадна, което докара до непосредствено повишаване на продукта. Пак от началото на новата година цените на тока за битовите консуматори се усилиха приблизително с 8,42%, което се отрази и на разноските на част от хлебопроизводителите, а нарастването на минималната работна заплата е повлияло като повишаване на разноските за труд в индустриалния развой.
Комбинацията от тези фактори докара до нарастване на цената на хляба и хлебните произведения с сред 20 и 40 на 100 в разнообразни райони на страната, като потребителите би трябвало да са подготвени и за спомагателни промени, изясняват от сектора.
В същото време по данни на Държавната комисия по стоковите тържища и борсите (ДКСБТ) наклонността за повишение на Индекса на тържищните цени от лятото насам остава трайна и сега индикаторът е по-висок спрямо от преди една година. На месечна база се следи покачване при брашното, сиренето, кашкавала, като месото също нараства, само че по-плавно спрямо цените на тестените произведения и главно на хляба. Брашното е поскъпнало с 3,5 на 100 за последните седем дни и към този момент е на цена от 1,49 лв. за кг. За съпоставяне, през януари 2024 година цената му е била 1,20 лв., което е към 20 на 100 нарастване за една година.
Оперативният разбор за главните аграрни култури от преди няколко дни на министерството на земеделието демонстрира, че сравнявайки с аналогичния интервал на 2024 година, слънчогледът е поскъпнал с 49,6%, а зърнените култури като хлебната пшеница - в границите на 3,6% и с 8% ечемика. По данни на системата за агропазарна информация (САПИ) хлебната пшеница през последната седмица се търгува с 1% по-скъпо, достигайки равнища от 398 лева./тон.
Поскъпването е с 20 на 100
Пекари: Цените са полудели, всичко върви нагоре
Прочутата българска баничка, която се купува най-вече от възпитаници и студенти в Благоевград, скочи с 20 на 100 и от 2 лв. на 2,50 лева Намира се и на 2,20 и 2,30 лв., само че съгласно локалните производители цените на закуските още ще скачат.
Димитър Бакалов от Благоевград, именуван още царя на баничките изяснява: “В България всеки се избавя самичък. Някога страната покриваше част от разноските. Сега страна няма. Цените са полудели, всичко върви нагоре. Поскъпна газ, ток, работна заплата, осигуровки, консумативи, няма по какъв начин ние да задържаме цени ”.
Повишението е очевидно за хората, които всекидневно купуват закуски, само че мнението им, че разлика в качеството няма.
Хляб под два лв. няма, цената на най-простия е 2,10 лв. за 700 грама. Поскъпнаха по-луксозните хлябове и питки, а в някои магазини стопираха доставките на по-бутиковите опаковки. “Клиенти се отдръпнаха поради нарастването ”, изясняват търговци. Лимецов самун за 400 грама към този момент коства 4 лв. при остаряла цена от 3 лв., дребните питки от 20 ст. станаха 40 ст. Търговците споделят, че консумативите и разноските им се подвигат.
Поскъпват вода и ток
Увеличението на минималната заплата въздейства на цените
Поскъпване на хляба и тестените произведения регистрират потребителите във Велико Търново. Търговци изясняват, че това се дължи на връщането на 20-процентната ставка на Данък добавена стойност, която до момента беше нулева.
“Как няма да се увеличи цената на хляба и тестените закуски откакто нарастват тока и водата, както и на продуктите брашно, олио, квас с към 25 на 100? Вдига се и минималната работна заплата ”, разясняват производители.
В комерсиалната мрежа във Велико Търново нарастването на всеобщия самун е приблизително с 30 стотинки.
Хлебопекари споделят, че доставят на комерсиалните компании на цени сред 1,56 и 1,60 лв. за общоприетия самун от 600 грама.
“Каква ще бъде цената в комерсиалната мрежа, всеки търговец си дефинира самичък надценката, която ще поставя ”, допълват производителите.
Така цената на насъщния в болярския град към този момент надвишава 2 лв..
Оферти на дребно
Пазаруват закуски от вечерта за идващия ден поради понижения
В магазините на Шумен всеобщо хлябът се продава на цена към и над 2 лв. и по този начин е още от първите дни на новата година. Повишението е с 20-30 стотинки. Търговците и пекари изясняват, че нямат различен избор след връщането на остарялата ставка от 20 на 100 Данък добавена стойност на брашното и хляба.
В пекарните, където всеки ден създават по-специални хлябове, цените са още по-високи. Например стандартизиран самун е към този момент 2,50 лева
Увеличение има и при закуските, чиято цена се върти или прескача 3 лв.. Шуменци постоянно се възползват от офертата с 50% по-евтино след 16,30 часа. Така си пазарят закуската вечер и си я претоплят.
В момента към момента има търговци, които се пробват да задържат цената. Пример е Антоанета Томова от Шумен, която изяснява, че може да си го разреши, тъй като няма нает служащ и употребява газ. Сама меси тестото за мекиците и пирожките си, сама ги пържи и продава. Мекиците на Тони са 1,20 лева Пирожките със сирене са 1,60 лева, само че тъкмо при тях най-вероятно ще се наложи нарастване поради пълнежа, пресмята тя. “Най-трудно е като решиш да вдигаш цените. Нито на теб ти е прелестно, нито клиентите са удовлетворени ”, споделя тя.
Секва търсенето
Спад на клиентите в първокласните фурни
Новите цени на хляба опразниха фурните за първокласен самун във Варна, защото с повишаването от към 20 на 100 цените на 400 грама доближиха до 4,50 лева за някои типове като протеинов самун или забъркан с жива закваска и лимец.
Бял самун от фурна към този момент е 2,10 лева за 650 грама при 1,70 лева преди месец. В магазините типовият и “Добруджа ” са по 1,75-1,80 за 650 грама. “България ” коства 2-2,10 лева, а за пълнозърнестия самун ценовият диапазон е необятен - от 2,15 до 2,45 лева
Част от пекарните в центъра още продават банички по 2 лева, в други цената им се усили до 2,30 лева, а в първокласните е 3 лева Самите притежатели не са изключително удовлетворени от смяната на цените, а някои към този момент показаха терзания, че може да им се наложи да затворят бизнеса. Цената на тока е фактор, който без друго ни слага в доста незнайни, качествените брашна са по-скъпи, само че в този момент с връщането на Данък добавена стойност към този момент сме принудени да увеличим цените, споделят пекари с дълготраен опит.
Мекиците са на национални цени
В Бургас бюрекът стигна 4 лв. за численост
Цените на закуските в Бургас хвръкнаха нагоре. Увеличението приблизително е с по 20- 30, до 50 стотинки. Баничка със сирене, която преди се продаваше по 2.30 лева, в този момент коства 2.50 - 3.00 лева Тутманици и милинки са заковани на същата цена, като преди милинките се продаваха в подложка, комфортна за притопляне в микровълнова фурна, в този момент с цел да остане в нея милинката, се желае в допълнение възнаграждение. На места милинките са по 3 лева
В същото време, по скарите в Бургас кюфте и кебапче, прясно изпечени, вървят по 1.30 лева Излиза по на сметка да хапнеш две кюфтета с филийка самун, в сравнение с обичайната баничка със сирене, разясняват в града.
При тестените закуски рогчетата минават два лв., а бюреците гонят 4 лева Хипермаркетите употребяват това повишаване, като пускат закуски на промоция под левче за броя. Не всички обаче си купуват от тях, тъй като избират фурните- там всичко е най-малко прясно. Някои фурни след 16 часа продават рогчетата по левче.
Най-народни в морския град остават мекиците. Те се продават по 0.60 лева броя, за пудра захар към този момент не се заплаща в допълнение. При тях обаче също има нарастване с 0.30 стотинки. Преди обичаните на мнозина мекици се харчеха по 0.30- 0.40 стотинки. Поскъпването е обикновено, всичко скача, има инфлация. Можеше и да са по-солени цените, разясняват търговците.
Зевзеци незабавно изкоментираха, че ще си месят тесто и ще си вършат самун и закуски вкъщи, което ще им излиза по- на ниска цена и ще е по- вкусно.
Източник: flagman.bg
КОМЕНТАРИ