Баницата с праз е една типична зимна баница, тъй като

Баницата с праз е една типична зимна баница, защото на нашите ширини праз има единствено през зимата. Баницата с праз постоянно се подготвя с добавени яйца, или добавено сирене, или добавено кисело мляко, само че препоръчаната от supichka.com рецепта за баница с праз е същинска рецепта за баница с праз.
Необходими артикули:
8 стръка праз

400 грама точени кори

1 кафена чаша олио

1 чаена лъжица червен пипер

1/2 чаена лъжица чубрица
Начин на подготвяне:
Почистете праза и го нарежете на колелца. Използвайте както бялата, по този начин и зелената част на праза. Нарязания праз изсипете в тенджера, дружно с ½ кафена чаша олио и ½ кафена чаша вода. Добавете и една равна чаена лъжица сол и задушете до цялостното омекване на праза, като разбърквате понякога, с цел да не загори. След като празът омекне добавяте аления пипер и чубрицата, разбърквате добре и оставяте сместа да изстине.

Междувременно подготвяте корите и тавата за баницата. Намазвате дъното и стените на квалифицираната тава с олио. След като плънката е изстинала, намазвате една кора леко с олио и в единия стеснен завършек на кората благодарение на лъжица слагате от плънката, след което навивате на руло, което слагате в тавата. По същия метод продължавате до момента в който свършат корите и плънката.

Намазвате леко баницата с праз с олио и печете в авансово загрята на 180 градуса фурна, до момента в който придобие вкусен златист цвят.