Банички от многолистно тесто
Банички от многолистно тесто за вашите лакомници – вкусни и меки. Не пропускайте да ги опитате!
Съставки:
200 мл гореща вода
200 мл топло мляко
1 ч. л. сол
8 г суха квас
800 г брашно
1 яйце
160 г меко масло
Приготвяне:
Налейте горещата вода и топлото мляко в дълбока купа. Добавете солта и яйцето. Разбъркайте.
Добавете сухата квас. Разбъркайте.
Постепенно прибавете пресятото брашно. Първоначално, разбъркайте с шпатула, а по-късно прехвърлете тестото на работната повърхнина и продължете да го месите с ръце за 7-10 минути, до момента в който стане безпрепятствено, хомогенно и нелепнещо. В същото време, би трябвало да е меко.
Оформете тестото на топка и го поставете в дълбока купа. Покрийте със стреч фолио и оставете да втаса за 20 минути на топло място.
Разделете тестото на 8 равни части. Оформете ги на топки. Покрийте ги със стреч фолио, тъй че повърхността им да не изсъхне.
Поръсете работния плот с брашно, разточете всяка топка на кръг, с дебелина 2-3 мм.
Наредете кръговете в паница, като ги намазвате с меко масло. Последният кръг не се маже.
Покрийте със стреч фолио и оставете в ледник за 20 минути.
След това ги разточете на огромна правоъгълна кора.
Намажете с останалото масло и навийте на плътно руло.
Нарежете рулото на части с стремежи размер.
Вижте още: Мини питки със сметана
Оформете печивото по ваше предпочитание и печете!
Желаем ви добър вкус с вашите близки!
Споделете тази рецепта за банички от многолистно тесто с приятелите си!
